德島中華そば 德福
地址:東京都港区台場1-7-1(AQUA CITY 5F)
電話:03-3529-5288
原圖文刊載於http://www.wretch.cc/blog/cpstanley/26631346
來到東京的第一餐,因早起趕機加上一連串轉乘舟車勞頓之故,大夥兒都累壞了,
於是最佳覓食地點非ホテル日航東京對面的AQUA CITY莫屬!
號稱近五十家餐廳的AQUA CITY,擁有各式各樣的餐飲類型,
無論是和食、壽司、拉麵、燒肉、西餐、義大利料理、中華料理...
應有盡有,絕對能滿足每張挑剔的嘴,
縱使有這麼多選擇,但心中早有腹案,直奔五樓ラーメン国技館會場,
體驗來自日本各地精心挑選出的拉麵祭典!
若您看過電視冠軍這節目的拉麵系列,相信可以了解
日本人對於一碗拉麵製作過程的講究,已經到了令人匪夷所思瘋狂的境界!
更別說那些吃過上千家拉麵;可以從麵條湯頭配料...答出這是屬於哪一家拉麵店的拉麵王
們,
這般神人的境界讓人嘖嘖稱奇拍案叫絕,或許這就是所謂的日本精神吧?
這拉麵祭典最大特色就是網羅全日本各地知名的拉麵店來設攤,
據說最快半年更換一檔,也就是說若下次再訪也許又會重新換一批新的拉麵店鋪.
(日本人除了愛搞XX限定品外,也蠻喜歡舉辦這般拉麵祭,
就像橫濱的拉麵博物館已變成知名的觀光景點)
有關參展拉麵店家介紹,請參考
http://www.gnavi.co.jp/aqua-city/shop/shop_ramen.html
佔地頗大的ラーメン国技館以紅黑色調裝扮,加上個人很喜歡的日式燈籠
上頭書寫著相撲字體,整體氛圍就像祭典般艷麗熱鬧!
台灣百貨公司的日本展,要是也能如此用心規劃不知該有多好!
這AQUA CITY好歹也是台場知名購物廣場,或許是拜旅遊報章雜誌宣傳之故,
身邊此起彼落盡是熟悉的中文,台語,廣東話.
讓我差點又想點個豆干海帶豬頭肉...等 小菜來配麵了!(誤)
這一餐的主導權完全交給老妹發落,她挑了行前在網路上所做功課裡,
評價頗優的~德島中華そば 德福,作為2010夏 日本東京之旅的首發紀念,
到底是酷熱盛夏裡的消暑妙方還是梅雨季節的雷聲隆隆呢?即將見真章!
點餐櫃台上擺著兩款麵條可供選擇,內人好奇地問著:什麼是太粗呀?
瞎掰地回他~太粗的意思;大概就是你喜歡吃細的可是卻點錯,
這時候你就會說:這麵條"太粗太粗"了
另一個意思也可能是有太好粗(吃)的意思!(大誤)
簡單瀏覽菜單後,終於到了一決勝負的時刻,
為了要練膽識,刻意不需老妹幫忙,也要求內人在一旁學著點,
突然耳畔傳來熟悉的中文聲響,原來小朋友跟隔壁攤位的服務人員玩了起來,
從口音聽起來應該是中國籍的留學生來打工的吧?
可惜德福這邊只會說一些生硬的英文,
那麼就讓可樂超人也是很生硬的菜英文,一起來硬碰硬吧!(冷 )
ミニ肉玉そば:600円 小朋友專屬的迷你版
ミニ中華そば:500円 小朋友專屬的迷你版
お台場スベシﾔル:1200円
這是為了台場拉麵祭特地推出的濕背秀版,集精華於大成,該有的配料一樣都沒少,
當餐點上桌時,可樂超人還在一旁忙著拍照,遠遠地看見內人急迫招手
並比出一度贊的手勢喚我回座品嚐,心想有這麼誇張嗎?
只見內人滿足雀躍的表情及一旁正埋頭苦幹的小皮蛋們,
還是主觀認為他們應該都是餓壞了,才會有如此反應!
坐定後,習慣性先舀起一瓢湯汁試試湯頭,聞其味便明白內人驚呼的原因了,
香氣濃郁的湯頭像極了老媽拿手的魚翅雞湯,再搭配偏硬Q彈的細麵條,
有點不知所措的衝突,入口細嚼後卻是完美的契合,
美味的關鍵是來自,密傳的德島豚骨與長崎產味美雞;
7:3比例,加上蔬果海鮮經七小時熬煮而成.
可樂超人一行,只能用完食來表達對德島中華そば 德福的滿意,
特別是我家老大,在這幾天行程裡,德福被這小子評為最愛店家,
在離開日本前一晚,又特地去吃了一趟!