店 名:Quil Fait Bon・京都
地 址:京都府京都市中京区木屋町通三条上ル恵比須橋角
營業時間:11:00~20:00
休 日:不定
官 網:http://www.quil-fait-bon.com/
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圖文網誌:http://blog.xuite.net/princessyianpan/1986/66293428
最近遷居到京都,但開學後每天都有忙不完的事
櫻花就這樣悄悄的開,也在不知不覺中飄盪在風中
櫻花季就在我還反應不過來之中即將落幕
每天都從鴨川旁匆匆經過,卻不曾停下腳步欣賞
在春天結束前我要補償錯過美景的自己
Quil Fait Bon 好幾款春天限定的蛋糕即將下市,不能讓他跟櫻花一樣錯失
在辦手續的空檔早早來到還沒開門的Quil Fait Bon 等著他開門
先介紹之前就吃過的定番款:季節のフルーツのタルト 當季水果塔(630円)
恰如其名,放滿當季水果的水果塔,水果會因季節有些許更動
但草莓,香蕉,橘辦,葡萄是一年四季都有的基本款
雖然被我弄的賣相很差,但水果的美味不減
每一樣都處理的漂漂亮亮的,香甜多汁
底下的塔皮很薄,比較接近派的口感,非常酥脆
多汁的水果搭上酥脆的塔皮,是幾乎零缺點的究極甜點
第二款是再過沒幾天就要下市的徳島県里浦鳴門金時"里娘”と胡麻のタルト(556円),
盛產番薯的德島縣出品,名為"里娘"的地瓜與白芝麻製成的塔
符合春天的主題,上頭用薄餅擺了一朵櫻花
最上層的奶油滿滿的芝麻香氣,且略帶點鹹味,可以中和底下的甜味
下一層是香滑細緻的奶油地瓜泥,香甜中帶著奶香,讓這份甜點增加不少分量
地瓜泥下面則是芝麻布蕾,可以吃到殘留的芝麻顆粒,還有撲鼻的芝麻香
底層的塔皮也加入了芝麻粒,咬下時還有一顆顆爆裂的口感
加入芝麻這和風的元素,就像是在吃和果子,很適合櫻花飄飄的春天
限定的美味止販賣到四月中旬,只剩幾天的限食美味
第三款也是限定的甜點,不過他還可以存活多一點時日
抹茶のティラミス、抹茶提拉米蘇(619円)
抹茶口味的marscarpon中包裹著一顆顆飽滿的日本產黑豆,上頭撒滿墨綠色的抹茶粉
marscarpon中的抹茶香,配上外層微苦的抹茶粉,每一口都是抹茶味
裡頭蒸的鬆軟又帶點彈性的黑豆,不愧是國產黑豆,有濃濃的黑豆香
嗜抹茶還友喜歡日式甜點的人會愛死的一品
開心的是抹茶提拉米蘇會販賣到五月,不會隨著櫻花消失
今年京都的春天好冷清,忽然懷念起人擠到水洩不通的京都小巷
除了核爆跟地震,日本還是有很多讓人充滿希望的美好事物