店 名：わん
地 址：東京都目黑區自由之丘1-26-3地下一樓
推薦食物：和風生菜捲 / 水餃子湯 / 起司雞軟骨漢堡肉
官 網：http://www.oizumifoods.co.jp/wan/index.shtml
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圖文並存易讀版
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千萬不要以為連鎖店都沒有好精緻的菜色喔！
在這裡，不但讓我感受到親切又保有隱私的服務，
還讓我又重新愛上日本清酒。
(順便徵求︰有人知道台灣哪裡可以買到這瓶清酒嗎？)
在【海外】2011在東京（2）︰體驗緩慢生活?的自由國度 - 自由之丘
一開始就提到，出了車站，往鐵橋下方的涵洞方向直走，有許多居酒屋與燒烤店，
這邊有太多太多店家可以選擇，且價位並不算高，
反而讓我躊躇著不知道該選哪一家才好。
後來看到穿著和服，氣質相當豪爽的兩位大姊走進這家店，
我也就跟著進來瞧瞧。
わん在地下室，所以得小心的下樓梯喔。
入口處有一小格一小格，前方還有小木牌的，就是置鞋櫃。
客人可以在這個區域從容的脫下鞋子。
如果看到銀色的插梢上面沒有木頭牌子，就代表已經有人使用囉。
因為我完全不懂日文，每個字看起來都很像，
所以挑了這個看起來漢子很像 "小三" 的格子。
置鞋櫃是免費的，櫃子深度頗深，所以穿著長靴來的女性也不必擔心。
木牌拔起來之後，櫃子就自動上鎖，原來這木牌就是鑰匙，很有趣。
這裡以水泥砌成石洞的造型，隔出許多包廂，隱密性不錯。
像我這樣一個人隻身前來，也不必擔心被騷擾。
原本看矮矮的和式桌還擔心，會不會坐太久腳麻？
準備入座時發現，店家早就貼心的在桌子底下挖了個坑，可以讓雙腳自然地垂下，
當然要選擇學日本人的做法也是可以，每個位子都有椅墊。
每個石洞包廂都有掛衣架喔，方便客人吊掛衣服在自己的包廂，不怕被拿走。
每個包廂桌上都有服務鈴，按一下，一分鐘以內就會有服務員進來，
不管你是要點菜，催促菜色等，完全不怕找不到人服務。
這天服務我這包廂的小妞，雖然英文不太好，但是非常親切，
總是掛這這樣的笑容，讓人覺得好舒服，一點都不會害怕點餐。
一開始會先送上溫熱的擦手小毛巾。
以下是翻攝菜單時間，看得懂日文的朋友可以參考一下。
聽日本人說，現在日本年輕人流行喝燒酎，比較不流行喝清酒，
喝清酒的都是有點年紀的 =_="
(真的是這樣嗎? 我懷疑有人騙我......)
點了一杯妙高酒造的越乃雪月花．本釀造 （冰）
第一次看到這樣的清酒喝法，杯子盛裝在小木盒中，
將清酒倒到滿出酒杯，直到木盒滿到快溢出為止。
這支酒剛入口，整個口腔都是花香味啊！！
完全不是前幾年在機場亂買的清酒可比，好喜歡它的香氣，
所以回台灣之後到處在找這支酒 XD
招待的前菜沙拉，上面撒著炸過的麵皮，下面是淋上和風醬汁的洋萵苣。
這個透明的東西，原本以為是果凍，原來是高湯凍，
所以在熱湯裡幾分鐘就消失無蹤了～
這鍋應該算是......大雜燴蛋花湯 XD
這餃子還挺好吃，外皮像湯圓的口感，裡面類似豬肉與蝦漿混合的食材，吃起來挺好吃。
湯頭也非常棒，不過有點鹹。
雖說是和風生菜捲，但我覺得他應該是越南菜的那種生菜春捲吧，
用的是越南菜使用的透明春捲皮，吃起來特別清涼，且帶點濕潤感，
原本以為和風生菜捲應該又是和風醬汁之類的，
沒想到裡面有芥末耶，吃起來一點也不奇怪，反而相當和諧，
味道與口感都搭配得很好，非常喜歡這一道。
簡單說就是無骨炸雞排吧 XD
但是吃起來跟台灣的炸雞排完全不同，麵皮酥脆中還帶點 Q，
有點像是混了樹薯粉下去油炸？
咬開的雞肉雖然也不少油，但他還是美味到讓我想連油汁也舔光啊～～～
為什麼日本可以把油炸的東西做得這麼好吃啊？其實吃起來並不覺得油膩耶。
很久沒吃到玉子燒了，就點來解解饞。
表現中等，沒有特別好或壞。
因為看不懂日文菜單，所以大約看到熱門菜色就點了 XD
簡單說這是包著起司餡的漢堡肉，不同於一般漢堡肉，他裡面的絞肉，包含著雞軟骨，
咬起來的口感特別不一樣，蠻推薦這一道。
不知道附上的蛋黃應該要怎麼吃？ 基本上我不敢直接生吃雞蛋黃，所以原封不動。
這好像是豬大腸捲，竟然忘記點。
不過還好沒點，因為這一餐我吃到快走不動了。
前面的餐點吃得差不多之後，我就按了服務鈴請服務員可以開始上甜點了
（拿出菜單，指著這一道甜點說 Please XD）
其實我是抹茶控，但不知道為什麼失心瘋的看到上面寫著熱門甜點，就手滑了～
吃慣精緻的西點，如果以平常評比甜點店家的眼光來看，
覺得這個迷你蛋糕捲實在糟透了，海綿蛋糕體不及格，
裡面的鮮奶油餡料也太油膩噁心，一吃就知道是買現成的產品切段。
現擠的那團鮮奶油花，還比蛋糕捲裡的奶油餡好吃。
所以這一道是地雷菜，不建議點。
其實這一餐的份量應該是兩人分，如果各位網友下次一個人前往，
千萬不要像我一樣失心瘋狂點一堆啊.......
【結論】
整體來說，是一家環境、菜色、價位都還不錯的店家，
服務態度也很好，很多小地方都可以看到店家的體貼，
譬如︰服務鈴、水泥砌成的石洞造型隔間、木牌置鞋櫃、桌底下挖坑洞擺腳，
再再顯示傳統日本人的細心。
是一家值得推薦，會想再光顧的店家！
自由が丘店
電話︰03-5726-2233
地址︰東京都目黑區自由之丘1-26-3地下一樓
http://www.oizumifoods.co.jp/wan/index.shtml
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