圖文網誌版 http://blog.yam.com/aqva/article/34635466
台灣街頭的拉麵店為數不少，但是要執著道地，
不因台灣口味而加以改良的傳統名店，卻又屈指可數，
京都車站裡藏身於伊勢丹百貨的拉麵小路，
席捲日本各地的人氣推薦，
每日進行令人難以抉擇的華山之戰...................
上一次令人難以忘懷的『富山拉麵』，
是促成此次再訪拉麵小路的主因，
整條空中走廊依舊瀰漫著令人難以抗拒的香味，
每多逛一圈，只會加深心中游移不定之情
最終在京都和博多之間的掙扎中，
由不需大排長龍的博多一幸舍，雀屏中選
初來乍到一個不熟悉的用餐環境，
選擇人氣排行榜的前2名，
應該是最保守又安全的決定，
雖然沒有去年對日本拉麵的滿心期待，
但總是想細心品嚐，
看看是否能夠區別台灣和日本博多拉麵有何不同之處.....
首先由『黑』到搶眼的「味黑拉麵」介紹起，
麵條是扎實帶勁的彈牙細麵，
搭配芝麻熬煮而香氣滿溢的滑順湯頭，
切絲的青蔥更帶有去油解膩的清爽口感，
各方面的表現都十分和諧勻稱
相對而言，招牌的博多豚骨拉麵，
總體層次並不突出，
毫不吝嗇的大塊叉燒和外Q內嫩的糖心蛋，
雖然足以撐起整碗麵的份量和價值，
惟可能博多風味在台灣已風行許久，
和印象中的味道相去不遠........
除了於拉麵小路的店內品嚐，
博多一幸舍也於店內海報，
大力推廣自家麵條的外帶禮盒，
雖然細麵並非本人的最愛，
但是頗富咬勁又不失麵香的拉麵麵條，
還是十分值得推薦，
或許又是一份十分特別的京都伴手禮..........