※ [本文轉錄自 Food 看板 #1EmdgJQk ]
作者: ir123456789 () 看板: Food
標題: [食記] 日本小豆島島宿真理 午宴
時間: Tue Nov 15 22:43:28 2011
圖文版：http://blog.yam.com/ir123456789/article/42371439
餐廳名稱：島宿 真理
消費時間：2011年/7月
地址：761-4421 香川?小豆郡小豆島町苗羽甲2011
電話：0879-82-0086
2011初夏，我們因為醬油踏上小豆島，為了我們的到來，日本友人特別訂了傳說島上最
難訂的民宿午餐。在參觀完醬油工廠後，驅車來到島宿 真里。
很喜歡日本旅行的原因是這島是擁有太多的祕境和驚奇，即便現在資訊發達，但爆炸
的資訊讓我們往往遺漏了世界上美好的事物。在前往小豆島的路上，我這樣想著，也期許
未來更勇敢、更衝的，面對發生在我生命中的驚喜和未知！
剛抵達島宿 真里，第一眼看到在門口迎接著我們的服務人員，我的直覺告訴我，這裡
一定是我會喜歡的地方。旅遊的經驗多了，有時候一眼就可以嗅到能不能令人喜歡的氣息
。
島宿 真里由負責人?渡康之經營，從空間設計不難看出日本人注重每一個小細節和服務
上以客為尊的個性。
庭園打理的綠意盎然，在走在飯店蜿蜒的木板上，景致隨著不同角度變換，頗為特色
。島宿 真里料理以青菜和地產特色醬油料理的健康為主題套餐，據說在小豆島上名氣甚高
。
一進入我們今天用餐的包廂，馬上不禁令人發出「哇！」的讚嘆聲，溫馨舒適的日式
空間，寬敞明亮的用餐環境，最令人驚喜的，還是眼前那已經準備好的開胃小菜，太豐盛
了！
每個小碟子內都是精心製作的餐前小菜，整體的擺盤出色而討喜，迫不及待的開始享
用這場午餐盛宴。
炸魚味增素麵。素麵是小豆島另外一名產，因為氣候少雨乾燥，非常適合製做手工素
麵。知名的品牌如手延素麵等。
我最愛的高湯蒸蛋，超 好 吃！選用當地優質的雞蛋製成，若不是因為套餐只有一份
，還真想加點呢！
最愛生魚片上桌，來到四國每餐必吃！就像東京有築地市場供給，四國一帶也有香川
魚市場每天開市，提供最新鮮的魚貨，今天上桌的是kanpachi紅甘。
日本最無敵的白飯配上味增，其實不需要味增，光白飯本身的口感和甜味就足以讓我
把一碗飯嗑光光。
只有在春季才有的海鰻魚湯，清爽中又可以喝到提味的小柚子和薑絲!
如果不是為了探訪醬油，我想我這輩子應該都不會踏上小豆島，但是因為這次的經驗
，我想，小豆島我們一定會再見面的。