作者:
fkfc (let it be)
2011-12-07 17:49:03因為重點不是在飲食而是在用餐過程的感受
所以標題就不用食記 改用心得 如有不符 請版主告知
另外 因為是心得 所以難免很主觀 如觸犯版規 我會自刪
前言廢話說完了 以下入正題
之前去京都嵐山遊玩 回程在四條河原町下車
胡亂逛進一條沒什麼人氣的小巷
道路兩旁也沒有飲食店的感覺
但我們許多貌似住家的中間
發現一間感覺很有日式風味的店
(我所謂日式風味就是在塌塌米上用餐 然後有女將服務那種)
接著我們就在店門口研究菜單
本來看看價錢還可以接受
但是還在考慮要不要進去
這時就有一個日本人店員走出來跟我打個照面
我就想 那就進去吃吧
結果沒想到一進包廂
裡面四五桌人 就有三桌是台灣人
我那時就想 這家應該不錯吃吧
接著等了約莫五分鐘 都沒人來招呼
之後終於來了一個男店員在準備開桌上電磁爐的開關
我就用日文問他說是否可以點餐了
他愣了一下 然後就幫我點餐
接著在我們對話到一半 他就問我是不是說中文
我就說是 然後他就開始用中文跟我點餐
看樣子是個大陸留學生店員
到這邊都還好 我以為就是剛好有一個留學生在這邊打工而已
後來按服務鈴要通知說之後的菜可以上了
來的是另外一個女生
不過要先說明一下現場位置
因為是塌塌米 所以我一定是坐的很低
之前那個男大陸店員是跪坐在我旁邊跟我溝通
後來按服務鈴進來的女店員是站著跟我講話
所以我必須抬頭跟女店員交談
一開始她也是用日文跟我問我有什麼事
所以我也跟她講日文
不過因為有些菜名的讀法 我不是很確定
所以我拿起餐牌要跟她溝通
她就說 "你還是說中文吧"
讓我感覺不太舒服
之後大陸女店員來幫我們這桌服務的時候
也是一語不發 感覺很不熱絡
(我再次強調 這都是我主觀的想法)
完全都沒有想跟我們解釋這些餐要怎麼用
有人可能會說 吃飯誰不會吃
可是我去過日本這麼多次
大部分的店 店員都會稍微解釋一下桌上的器具跟調味罐
如果點的是比較特別一點的東西 還會跟你解釋要怎麼吃才比較有風味
可是來為我們服務的兩位大陸店員 完全都沒做到
這可能是該店本身對員工沒有這種要求 所以我這點我想想也釋懷
可是連到最後要結帳的時候
幫我結帳的日本人店員(我在外面徘徊時碰到的店員)的旁邊
也都還跟著一個會說中文的店員
把結帳金額跟找零等等的話語 都翻譯成中文給我聽
讓我感覺這兩位大陸店員的存在 就是為了要服務說中文的客人一樣
我原意是想感受一下日本在地人的飲食風情
沒想到從點餐到結帳都像是在中文語系國家
讓我有點錯愕
結論是 這家店不會再去第二次了
哈~~當下會感覺有點囧吧!有人會出國順便練習日文/膽識
原po心境我滿能體會的:P 不過平常心看待啦,畢竟發生類
似的情況應該會越來越常見...方便接待講中文的客人 XD
下次應該裝傻不會說中文 >///< 繼續用日文跟他交談嘍,
不過應該除了說中文原因,服務態度應該也是原因之一吧?
等5分鐘沒人理加上女服務生感覺不熱絡,也沒沒像男生跪
坐在旁邊,加上說那句:"你還是說中文吧"像是有點不耐煩
作者:
doze (風靈)
2011-02-07 19:38:00對岸的服務方式真的讓人很受不了，日式服務也是旅遊的樂趣啊~
建議可以去香港體驗一下...先做點震撼教育心理建設 XD
有時候日本店家怕溝通不良 都會叫會講中文的去做接待..
作者:
ronale (挑戰是無限 人生是永遠)
2011-02-07 21:58:00說不定店家覺得提供中文服務就是他最棒的服務了你要真的不喜歡 可以當場反應阿...
作者:
cherlu (cheer up)
2011-02-08 11:38:00去過幾次~真的常常覺得很多講中文的服務一點都不像日本服務
作者:
cherlu (cheer up)
2011-02-08 11:40:00方式~不是不耐煩 就是臉很臭= = 讓我也覺得很不舒服
作者:
doze (風靈)
2011-02-08 14:18:00叫人家去香港體驗真讓人無言，原PO又不是在抱怨大陸旅遊經驗
作者:
oumo ( )
2011-02-08 20:37:00推原PO 不喜歡大陸人服務生+1 感同身受 我在京都也遇過兩次
作者:
oumo ( )
2011-02-08 20:38:00不是講不講中文的問題 是服務素養的問題 明顯是兩種水準
我比較能接受沒有會說中文服務員不便利性..但如果碰到臉很臭服務又差就算中文很溜~"~我都會覺得是本末倒置,
對方像是再酸不會講日文就別偷人現臉的那種驕傲的心態
很多人去京都是想放慢腳步享受日本文化,如果是在東京,
生活步調快速的都市,我就會入境隨俗跟著店家時效走嘍!
至於香港體驗..就不多說啦:P 較多經驗過會懂得釋懷些~
氣習慣了,也只好調適好自己心情往下一個行程走!才重要