※ [本文轉錄自 Food 看板 #1EuAUAi_ ]
作者: happyconis (Happiness) 看板: Food
標題: [食記] 日本-東京池袋 無敵家拉麵
時間: Thu Dec 8 20:03:17 2011
餐廳名稱：麵創房無敵家
消費時間：2011年/9月
地址: 東京都豊島區南池袋1-17-1
電話：03-3982-7656
營業時間：AM10:30~AM4:00
官網： http://www.mutekiya.com/
========================================================================
圖文網誌版: http://www.wretch.cc/blog/conis/26868629
說到池袋的人氣拉麵店, 無敵家應該可以排到排名裡嚕。
從JR池袋站東口出來後, 延著西武百貨一直走~
走沒多久~就會看到大家在排隊的無敵家喔!
照片裡後面人龍還一大排, 為了要吃到這家拉麵, 這天等了快30分鐘。
↑店門口的大型炒菜鍋, 上面寫著每個食材的來源↑
期間店員會先拿菜單出來給外面排隊的客人研究, 想好自己要點的餐點。
再過幾分鐘就會出來先幫忙點餐,所以入店後, 等沒多久餐點就會來了!
入店後才發現店內真的很小, 只有17個坐位,
跟廚師的距離就是那麼近阿~但是可以看看廚師煮麵也挺不錯的。
桌面上有著不少的調味料可以加。
下圖左邊是吃沾麵時可以加入的粉, 湯頭會轉變成海鮮湯頭。
另外中間的激辛高菜, 我愛吃辣的都覺得加一點就真的挺辣的, 請小心服用阿!
右邊的低臭大蒜, 加一些入拉麵裡有比較提味,
吃完當下不會臭, 但是之後鼻息呼出的都是大蒜味...(純屬個人個案)
最棒的是這邊有提供茉莉花茶濃縮液~
冰水再加上幾滴這個濃縮汁, 是吃拉麵解膩的好物。
另外記得印下面的優惠卷~(官網上也可印)
點菜時交給店員, 就可以再多一顆半熟蛋啦!
(1人用1張, 有幾個人就印幾張)
極太太切沾麵/850日元
這款是沾麵口味, 上面有滿到不行的料阿~
有蒜頭酥. 蔥花, 瘦肉. 高麗菜, 半熟蛋跟一個生蛋黃。
無敵家的麵普通(並盛)跟大碗(大盛)份量是一樣價錢的。
食量大的不怕吃不飽~上面這份的麵是大盛~真的很多@@
全部材料拌在一起很香, 而且沾麵的醬不會太鹹,
麵上面還灑上了黑胡椒粒, 我覺得有加分。
螃蟹味增拉麵/850日元
因為挺喜歡海鮮的, 所以點了螃蟹味增拉麵。
一上來就有濃厚的螃蟹味! 喝一口湯滿滿都是超重的螃蟹味!
原來裡面有加了蟹黃, 但是真的蟹味太重, 我有加辣菜平衡一下。
個人覺得如果真的很愛螃蟹味的再點~
這邊的叉燒還不錯吃~有入口即化的感覺!
麵條也算好吃~蠻Q彈的。
餃子就沒有特別的印象~但記得裡面有湯汁就是。
我還挺喜歡無敵家的沾麵, 料多滋味也不錯。
下次再來試試其他的豬骨拉麵口味~
也歡迎大家推薦東京好吃的拉麵或是沾麵喔!