餐廳名稱：お食事処きたむら-美山町‧北村食堂
消費時間：2013年/2月
地址：京都府南丹市美山町北
電話：0771-77-0146
營業時間：10:00~17:00 (依不同季節調整)
(每週三公休)
每人平均價位：￥800~1,200
可否刷卡：否
有無包廂：有
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無音樂好讀網誌版:
http://jefferylin.pixnet.net/blog/post/37781164
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文字版心得:
在美山町かやぶきの里 逛完一圈後, 得趕緊去找點吃
的, 好等會可以好好的欣賞晚上的煙火表演。
原本只打算在一旁的市集小販裡, 隨便買個東西墊墊
肚子就好了, 沒想到, 裡頭座無虛席, 人山人海, 我
們只好到隔壁的"お食事処きたむら-北村食堂"用餐。
用餐前先瞧瞧這裡有哪些好料?
或許這裡經常有觀光客前來, 所以餐廳除了日文的
menu外, 還另外提供了英文的menu, 相當方便。
就在我們準備點餐同時, 餐廳的另一角落突然傳然一
個聲音:
「你們也是台灣來的嗎? 若要點蕎麥麵的話, 要點
menu第一頁的, 因為只有第一頁是手工、手打的, 後
面的都是機器做的...」
原來是一位好像也是來自台灣的大哥如此大聲的提醒
著...
呵~所以我們就照著他提點, 點了一份"鯖そば (鯖魚
蕎麥麵)"(￥900), 又外加一份"(迷你)ミニ玉子丼"
(￥300)。
"鯖そば (鯖魚蕎麥麵)", 簡簡單單, 透露著濃濃的
日式風格, 一旁的小壺裡裝盛的是拌麵的日式醬油。
據說這蕎麥麵是採用當地種植的蕎麥所以製成的,
好山好水的環境, 相當具有特色。
這麵的鯖魚肉片, 每塊都相當紮實, 由於這鯖魚肉片
都經過醃漬的手續, 所以肉質的口感略硬, 味道上甜
中帶鹹, 帶點魚香散佈在氣味之中, 美味可口。
淋上醬汁的"蕎麥麵 そば", 讓我一吃就對它難以忘
懷, 超Q彈又具韌性的麵條, 越嚼越香, 口感極佳,
搭配其中的醬汁與鯖魚肉, 更是讓我一口接著一口無
法自拔, 就連現在邊看照片邊回想的我, 也不時的在
吞口水中...真想再品嚐一次!
這碗"(迷你)ミニ玉子丼", 也是相當簡單, 裡頭單純
的蛋花和上特殊的醬汁, 鹹甜滋味互相交雜, 令人回
味無窮, 當然也讓我們家小人二、三下就將它清潔溜
溜了~呵~
食堂內的空間其實並不是很大, 木製的日式建築, 簡
約俐落, 一旁還提供了自助飲水機, 可以自行取用。
心得總結:
個人覺得就我們在"お食事処きたむら-美山町‧北村
食堂"所點的餐點來說, 不論是口味或是烹調手法...
等等, 都感覺相當不錯, 十足呈現當地的風格, 也讓
我們意猶未盡, 真想再好好的品嚐一次。
另外, 得好好的感謝那位提醒我們的大哥, 搞不好若
我們毫無頭緒的亂點一通, 就無法吃到這麼具特色且
美味的餐點了, 所以, 還帶點運氣呢~
餐廳的環境上大致上是整潔素雅, 服務人員的態度也
是親切而積極。
以上是我們本次用餐的主觀心得, 若是您有機會到美
山町一遊時, 不妨可以考慮一下這裡, 親自來造訪一
番, 也比較能感受其中的滋味。
(謝謝您耐心看完!)