[食記] 東京淺草‧海老天丼 大黑家 別館

作者: hibabino (黛西)   2013-05-22 22:08:10
店 名:大黒家天麩羅‧別館
地 址:台東区浅草1-38-10
營業時間:平日 11:30 - 20:30 土日祝 11:30 - 21:00
休 日:無休
推薦食物:魚板
最低消費:無
官 網:http://www.tempura.co.jp/
==============================================================
圖文網誌板:http://hibabino.pixnet.net/blog/post/49111254
==============================================================
大黑家本店
沒想到到了大黑家才發現這天大黑家本店公休...
不過門口有放個小告示牌,告知客人們可以至大黑家別館用餐,
路線圖畫得相當清楚,只要走點路、轉個兩次彎就到囉!
大黑家別館
隨著路線圖來到了大黑家別館,白底黑字的招牌在小巷弄中非常容易看見。
屋簷底下掛著木製匾額,寫著大黑家最招牌的「天丼」兩字。
大黑家的海老天丼可是黃金傳說介紹東京前二十名的蓋飯中的第六名噢!
門口也有個大石碑,上面貼有大黑家天婦羅的字樣和LOGO。
看著大黑家別館門口,迎來是十分日式的味道,木製拉門上頭掛著的是印有大黑家LOGO的
短門簾。
因為大黑家的盛名遠播,所以可以看見排隊的人潮是一直都不少,
因此店家在外頭貼心地準備了幾張長木椅,讓久等的客人可以稍做休息。
外帶區
外帶區上方可以看見紅色的三個燈籠造型的燈具,上頭依然是印有大黑家三個大字。
玻璃櫃裡擺放著的是不同種類的天婦羅,可以單個單個買,
另外...如果不想排隊,不妨也可以外帶個天丼天婦羅便當走囉。
大黑家專屬扭蛋機
沒想到大黑家門口居然會放個扭蛋機,而仔細一看,居然還是大黑家專屬扭蛋機!!
一次投幣200日圓就可以扭到一個小徽章,跟雷門商店街比較起來,
這個小扭蛋的假前可是便宜多了,感覺扭來做紀念或是送人也都是不錯的選擇。
店內環境
一近到大黑家店裡,就可以看見寫著大黑家字樣的木匾額,還有坐滿了等候區的排隊人潮

大黑家別館的用餐環境主要分為兩區塊,一是一般坐位區,
除了有兩人、四人位外,還有可以容納約10人的大長桌。
另外一邊則是和式區,脫下鞋子,坐在榻榻米上面用餐,可是最好體驗日本用餐文化的方
式呢。
日文MENU
首先送來的是一張日文MENU,有天丼跟天婦羅以及其他看不懂的日文...
幸好服務生知道我們是外國人,所以又貼心的送上英文MENU,
Daisy有問看看是不是有中文menu,但是服務生說沒有噢!
英文MENU
結果看著英文menu...天丼翻譯是tendon、天婦羅翻譯是tempura,
讓我不禁懷疑這樣的音譯,外國人究竟是看得懂還看不懂呢?
綠茶
大黑家提供熱綠茶供客人享用,而大黑家的綠茶非一般綠茶,應該為抹茶才對,
喝起來有抹茶香味,但有一點點偏苦,杯底還可以看見抹茶的茶渣,喝起來很甘醇。
生魚片 日幣1700
生魚片有兩支生牡丹蝦、三片鯛魚生魚片跟三片鮪魚生魚片,
在台灣吃到的鯛魚生魚片通常屬於較Q一點的口感,但大黑家的鯛魚生魚片還蠻軟嫩。
生牡丹蝦吃起來口感滑順,鮮甜到不行。
Daisy不得不說...大黑家的鮪魚生魚片真的是爆炸厲害的拉!
放入口中有入口即化的感覺,吃起來味道超級鮮美又甜,
就算已經吞下肚子裡了,嘴裡還是可以感受到鮮甜美味在嘴裡餘音繞樑的感覺!
真的是超美味、超令人難以忘懷!!
魚板
原本想要點玉子燒來吃看看,但是看不太懂到底該點哪個才好,所以就點了個魚板當小菜
殊不知整個很幸運的點到了一到很好吃的小菜
魚板總為有11小塊,疊得很像疊疊樂的樣子,看起來非常的不起眼。
沾點醬油放入嘴裡之後才知道這魚板跟台灣火鍋料理的魚板是完全不一樣的口感,
大黑家的口感是超級有彈性,有點像是蒟蒻但又更加扎實一些,帶有魚肉淡淡的香味,真
的是意外中的好吃
海老天丼 日幣1900元
海老天丼一送來,可以看見小碗蓋在大碗上面,打開後就可以看到完整的四隻大蝦子囉!
每一個天丼都附有一盤小菜,不過Daisy對這小菜實在是沒什麼特別的感覺...
我們的目光都只在炸蝦天婦羅身上而已
大黑家的海老天丼有四隻大炸蝦,吃起來跟台灣的炸蝦天婦羅不太一樣,
台灣的炸蝦天婦羅外皮會裹上厚厚的麵衣,炸得非常脆非常大隻,但是蝦子有時候只有小
小一隻...
但是大黑家的炸蝦可是實實在在的很大一隻!上頭已經淋有店家的特製醬油,
不過會因會這醬汁的關係,導致外皮吃起來偏濕潤,一點都不脆。
但大黑家的特製醬油吃起來不會太鹹,而是有另外一股淡淡的碳香味,
除了過於濕潤的外皮外,這炸蝦是醬汁美味、咬起來扎實。
後記:
這間不只是因為Daisy在喬喬blog看上到才想吃,而是在朋友口中、旅遊書中都有聽到大
黑家的蹤影,
雖然海老天丼跟想像中不一樣,但是魚板跟生魚片是超好吃的拉

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com