[資訊] 《東京B級美食》讀後心得

作者: mimundo (謝謝!)   2014-01-20 15:45:05
書名:《東京B級美食:在地老饕隱藏版美食探險之旅》
作者:黃國華
日期:2013/12/31
網址:http://ppt.cc/CKeY
這套書一上市就引起很多人注意,不過我持保留態度,畢竟向來對於「必吃、必去、必買」這些字很冷感+反感。(請不要來戰我XD)
既然說是作者私家推薦,在地人喜愛之高CP值好店,表示可能目前沒什麼觀光客知道,但我不知道這本書上市之後,裡面的店家會不會之後也被日旅愛好者列入「必」字行列,且讓我們拭目以待吧!
●上集:大口滿意綠色本(B級美食/主食/超值餐點)http://ppt.cc/L-fC
上集主要以主食和鹹食為主,看了一下,果然沒有半家我去過的XD。但裡面羅列的食物也不是我樣樣有都興趣就是。該怎麼說,我覺得比起作者介紹的食物,書裡的「順遊」路線比較實用耶。畢竟,對於不是初次造訪東京的朋友來說(版上一堆吧!),所謂千元海鮮丼飯其實不難找,千元產地直送的牛肉漢堡排也不是沒有遇過,也去過幾個大學學生食堂探險過,讚岐烏龍麵最低價吃過250日元的。
這本書的好處是,對於想要嘗試當地人喜歡的美食,又怕踩到地雷的人來說,它提這供一些神農嚐百草後的無害選項,至少書裡強調很適合「台灣人口味」(但這我也持保留態度,因為口味這種事很主觀),應該比較安全吧!我就記得十幾年一個人在鳥取縣境港車站前的小食堂,吃了一碗300元的玉子烏龍麵,那時才知道日本也有難吃的烏龍麵啊!(大笑)那個印象太深一直記到現在。
這本書我覺得比較適合去過東京兩、三次以上,即使不會日文也已經不會害怕迷路,對於一般部落客和導覽書推薦的景點和餐廳都已跑過一輪,想要再去一些比較不那麼熱門的地方的朋友來說,會比較實用,而且有驚喜感!我就很喜歡一整天待在都電荒川沿線,買一日券上下很多站,到巷子裡亂走亂晃,非常舒服愜意。
至於已是東京通的朋友們,我覺得還是自己大冒險會比較有趣一點,雖然可能踩到地雷,但也有可能意外發現一些驚艷好店(如果是我,就絕對不會說出來XD)。曾經因為和朋友相約碰面,在大阪某個小站附近一個詭異的二樓建築裡,遇到非常特別、非常有趣的沖繩料理,一整家店只有四坪,兩張桌子,最多只容納8個客人,要不是朋友建議上去看看,一定會錯過的。
其實不照本宣科,按自己的心意去走,比較會有屬於自己的回憶,不能被比較和模仿的。沒有吃過一蘭不會怎樣,沒買過薯條三兄弟我還是去過日本啊!XD
●下集:小口甜蜜桃紅本(甜點/伴手禮)http://ppt.cc/Giaa
因為我不喜歡甜食,所以這本我只看看就跳過去了XDDDD
不過上週剛從東京和大阪回來,因為朋友工作需要的關係,跟著去排了兩家人氣很高的鬆餅店做市場調查。感想是:如果是甜點相關從業人員會比較知道人氣密訣在哪裡。至於我這種不愛吃甜點的人來說,其實…都差不多。因此關於本人對於下集的閱讀心得,很抱歉,基本上不具任何參考價值。
和果子倒是可以說一下。因為我常收到客戶送的東京知名老店虎屋羊羹,對於日本人來說這家店很有名且不便宜,送禮等級跟在機場買的一些糖果餅乾兄弟檔是天差地遠。問題是,不喜歡的人就是不喜歡啊!我常常是原封不動又送出去了。但不能否認的是,認真去了解和果子就會知道它有多少學問,很多時候真的不是吃美味的,而是吃季節、吃氣氛、吃手工、吃感覺的,我覺得作者在這裡把不太容易入門的和果子推薦出來,很棒!
上述兩本都翻過之後的結論就是,食物一事,見仁見智。(這不是廢話嗎?)不是有推就一定得去,不是有推就一定合口味,倒也不用專程前往,當做旅程中探險集點的一站,得失心別太重。
能創造自己獨一無二的回憶比較重要,一期一會,不復來的相遇。
作者: taller (要堅持下去啊啊啊)   2014-01-20 16:08:00
這本跟一般的美食書不一樣 我覺得還蠻讚的
作者: bonjj (逼歐恩街)   2014-01-20 16:13:00
我覺得當散文看還不錯xd
作者: chrisxmen (認真揮霍每一天)   2014-01-20 16:49:00
同上,作者的文筆我會當作故事看,不會在乎他的旅遊功力
作者: oolong123 (oolong)   2014-01-20 17:00:00
我只想看食記,不想看作者講什麼人生大道理,覺得很煩。
作者: spencers (聽說?)   2014-01-20 17:09:00
名單中大多是食べログ使用者所熟悉的店
作者: gucci2 (Median Voter)   2014-01-20 17:26:00
來去書店翻翻看~
作者: lotte891 (不, 我是大雄:)   2014-01-20 18:02:00
對必吃必去必買很冷感反感+1 推心得~
作者: vicario837 (維嘉里歐)   2014-01-20 18:58:00
我也同意你的第一段 而且我覺得這兩本印刷品質有點粗糙
作者: vicario837 (維嘉里歐)   2014-01-20 18:59:00
這本書刻意貶那些台灣人喜歡的店 其實沒有必要
作者: pppeko (狂賀~松山16連霸HBL冠軍)   2014-01-21 00:19:00
只想說作者推薦日光的淺井精肉店好好吃又好飽(吞口水)
作者: MONSIEUR   2014-01-21 00:50:00
他說的篩選原則我很懷疑:菜單一定要有漢字、車站五分內
作者: taller (要堅持下去啊啊啊)   2014-01-21 15:46:00
車站五分鐘內應該沒問題 漢字的話樓上可以去一家一家確認

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