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作者: ihatey (FB_Pik ONE) 看板: Food
標題: [食記]［日本・大阪］スシロー壽司
時間: Fri Aug 1 18:08:48 2014
餐廳名稱：スシロー壽司
消費時間：2013年/12月
地址： 〒538-0053 大阪府大阪市鶴見区鶴見4-11-66
營業時間：星期一～五：11：00～23：00 星期六、日、假日：10：30～23：00
有無包廂：無
推薦菜色：炸蝦
官網：http://www.akindo-sushiro.co.jp/
網誌無音樂圖文版：http://blog.yam.com/bulbousnose/article/73179679
去年底的大阪之旅，一把行李丟到飯店，馬上就去了スシロー 飽餐一頓。
一方面覺得CP值不錯，一方面是因為要幫朋友買明治嬰兒奶粉。
而且，鶴見綠地這一代馬路寬敞、綠地多，滿適合吃飽後拍照走走~。
這次再訪的心得：スシロー真是滿用心的。
每一季或每一期間都會出現新的壽司口味。
雖然鬼打牆似地愛吃的就那幾種，不過每次造訪都會有驚喜感，食材也頗新鮮。
非常推薦到日本可以品嘗一次。
當天陽光普照！一路走來藍天綠地！
（圖）
過了用餐時間，但是店裡客人還是滿多的。
一樣兩個人坐四人桌，整個寬敞啊。
（圖）
冷冷的１２月天，先來杯熱呼呼的抹茶。
（圖）
［炙燒檸檬紅蝦（炙り赤えび塩レモン）］
蝦子新鮮，體積適中，蝦腸去得乾淨。
吃起來不是那種泡過藥水的爽脆Ｑ彈，但是新鮮，沒有怪異的黏稠口感。
擠上一點檸檬汁，滋味爽口。
（圖）
（圖）
［黃金蛋鮪魚海苔壽司］
這個單品是期間限定。目前在官網上已經消失在菜單上了。
脆海苔的咖滋咖滋剛好抵銷了細碎魚肉的軟潤。
不至於好像在吃一團還沒下水燙過的魚丸。
上面的蛋，我覺得有點太固體了。再溫泉蛋一點，會讓整體更順口。
（圖）
［洋蔥天婦羅蝦］
這也是期間限定單品。
爽脆的洋蔥＋爽脆麵衣，搭上甜甜的美乃滋，
就是吃那吃口感來著。
（圖）
［炙燒青醬鮭魚（炙りサーモンバジルチーズ）］
魚皮被燒得焦香，魚肉的油脂也經過加熱後香味更加提升。
淡淡的美乃滋和青醬，甜鹹雙種享受。
（圖）
［章魚壽司（たこ）］
沒錯，這個章魚就是這麼純粹。只蓋了兩片章魚片，連用蔥來補強視覺都沒有。
大概是因為我純粹喜歡海鮮，才會拿這一盤吧。
（圖）
［魚卵昆布拌菜（数の子松前漬け）］
從外觀看，我是在懷疑這是什麼。吃不出來。
回家一查才知道是涼拌海帶。
口味滿清爽的，就當是補充蔬菜攝取量～。
（圖）
［焼きとろサーモン］
又是炙燒鮭魚。不過這次上面放的是蘿蔔泥加青蔥。
想單純吃鮭魚滋味的可以點這款，
喜歡味道濃厚一點的，可以點淋上青醬的。
（圖）
［酪梨蝦（えびアボカド）］
身為蝦子控的我，一直沉浸在蝦子的世界中。
酪梨壽司整體食材比例比第一次來好多了。
美乃滋和酪梨的油脂都讓米粒更容易入口。
（圖）
［炙燒鮭魚］
這是一貫的治燒鮭魚。
整片魚肉蓋過飯，吃起來就是過癮。
（圖）
［麻辣紅蝦佐炸蔥（マーラー風味赤えび揚げネギ添え）］
醬汁算比較濃稠，但其實不辣。有點像五味醬。
搭配炸得酥脆香的蔥白，增添口感，滋味很不錯！
（圖）
［蝦子天婦羅（えび天にぎり）］
沒辦法，我真的被蝦子控制了。
我以為送來會是變掉的麵衣，但是事實證明我太小人之心了。
麵衣完全是脆的，而且兩隻都是！
根本意圖使人再拿一盤。
（圖）
［拔絲地瓜（大学いも）］
甜點選擇很多。
但是我超愛日本的地瓜，又鬆又甜。
所以，繼續拿了澱粉類的拔絲地瓜。
當然，這比不上餐廳剛上桌、外脆內熱呼呼的拔絲地瓜。
不過，份量剛好，解解鹹食的膩。
（圖）
吃飽後按結帳，就會有店員來把所有的盤子換算成價額～。
拿著牌子就可以結帳囉。
（圖）
開頭說過，鶴見綠地這邊很適合散步。
是不是呢？
（圖）
謝謝～