[食記] 北海道旭川.蜂屋拉麵

作者: work2dog (臥嗑土豆)   2014-11-05 20:43:16
http://work2dog.blogspot.tw/2014/11/blog-post_5.html
北海道三大拉麵指的是:旭川(醬油)、札幌(味增)、函館(鹽味)。而旭川較知名的拉麵店
有:山頭火、梅光軒、青葉、蜂屋等,山頭火與梅光軒在台灣有分店了,此次就選蜂屋來
吃看看。
蜂屋在旭川有兩間店:本店、五条創業店。創業店在買物公園的盡頭,距離旭川車站步行
約15分鐘,有停車場。
外觀傳統的不起眼小店,看起來好像經營很久了。
店內空間不大,佈置簡單,牆上滿滿是名人簽名。
桌上的調味醬及冰水,可以跟服務生要中文菜單。
招牌,旭川醬油叉燒拉麵(900円)。
滿滿的叉燒,幾乎是瘦肉,雖比較有咬勁,但少了入口即化的油脂口感。好在切的很薄,
很入味,所以還不至於太柴。
湯頭很濃郁,帶點焦味,麻油的香氣幾乎蓋過醬油的味道,很適合天冷的時候吃。鹹度在
我吃過的日本拉麵中算一般,但臥嗑土豆還是沒辦法把湯全喝完。XD
也有賣其它口味的拉麵,但似乎都是以醬油底去做變化。
煎餃,味道還不錯,但跟台灣還是有差異,台灣餃皮的口感更脆一點。
蜂屋另一有名的是冰淇淋,但天氣太冷就沒買來吃了。
蜂屋外頭的小巷,兩邊的招牌燈。
對很多人來說,拉麵可能吃不飽,臥嗑土豆推薦有看到Seicomart(北海道限定的便利商店
),一定要進去逛。
這裡有賣道產食材、水果,還有北海道限定的餅干等。
戰備存糧補給完成。北海道限定的SAPPORO啤酒,一定要買來喝看看,臥嗑土豆覺得比大
雪地啤酒館還好喝XD(參考遊記)。
查看我的地圖:北海道景點
蜂屋五条創業店
地址:北海道旭川市五条通7丁目右6
電話:0166-22-3343
營業時間:10:30~19:50
作者: sugarsugar1 (sugarsugar1)   2014-11-05 21:27:00
真的很不愛蜂屋!!後來賭氣晚上跑出來吃另一家拉麵
作者: spencers (聽說?)   2014-11-05 22:15:00
作者: work2dog (臥嗑土豆)   2014-11-05 22:28:00
Tabelog 3.5,評價不算差 XD
作者: Talos (Far)   2014-11-05 22:30:00
很焦
作者: sugarsugar1 (sugarsugar1)   2014-11-05 22:41:00
應該說 像是臭輝搭的麻油雞湯
作者: work2dog (臥嗑土豆)   2014-11-05 22:43:00
樓上形容地很貼切
作者: christie ( )   2014-11-05 22:48:00
蜂屋客觀來說很讚,只是不ㄧ定合口味
作者: balius (愛喝鮮奶茶)   2014-11-06 13:33:00
口味這檔事本來就很主觀,跟評價分數也不一定是完全正相關上禮拜在節目看到埼玉有個拿瓦斯噴燈狂燒湯頭跟叉燒的拉麵在Tabelog的評分也相當不錯有3.6,不過這樣的調理方式個人還是有點心理障礙就是了...
作者: wagasa (我需要思考)   2014-11-06 13:42:00
個人喜歡天金四条 我吃的是迷你碗 湯濃郁不會過鹹叉燒好吃 唯一可惜的是筍乾沒入味

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com