[食記] 東京晴空塔 360日幣 抹茶霜淇淋

作者: paulyear (阿一)   2014-12-16 22:43:04
店 名:すみだまち処茶屋
地 址:東京都墨田区押上1-1-2晴空塔5F
營業時間:10:00~21:00
用餐時間:2014.08
完整圖文版:http://www.paulyear.com/blog/post/399623002
來東京晴空塔除了盡情血拚,或是直上32層瞭望台俯瞰城市,
裡面也有許多值得一看的地方,這次在晴空塔待的時間不多,
但隨意亂逛也發現不少特別的店,像這家食品批發店~問屋國分
國分是地名,問屋為批發零售的意思,
這間店在江戶時期從日本橋附近發跡,經營至今已經超過300年的歷史。
晴空塔門市可說是問屋國分的旗艦店,
占地廣大,在單純的產品銷售之外,還包含歷史介紹與餐廳,可說是個小博物館。
300年歲月不知銷售過全日本多少的食品,來問屋國分等於認識日本食品歷史的縮影。
網羅各地海產製成的罐頭 特殊風味的拉麵和調味料
媽媽廚房必備的醬油,用心擺設下居然如藝術品般美麗,
從中也看到日本人對料理的講究,光醬油種類就能擺上一整面牆。
各地區也擁有自己的酒
食品批發點心零嘴想必也不會少
看過日劇仁醫的朋友,應該會有些印象的日式傳統菓子,使用油炸製成的油菓子,
類似中國的麻花,美國的甜甜圈,光種類就超過了100種以上,
大家來晴空塔別忘了停留看看,可認識日本食品順便買伴手禮。
從淺草走過來又在晴空塔裡趴趴走,該休息一下來個點心補充體力,
來之前沒特別上網搜尋做功課,找到這間感覺不錯的すみだまち処茶屋,
等吃完回家查詢才發現不算一般的店,是由墨田區觀光處所設立的休息喫茶店。
店內提供小歇片刻的飲料及日式甜點,
價格多在500日幣以下非常親切平實,當然抹茶控的阿一一只注意最上層。
夏季來臨也販售日本人的夏日聖品色素冰
美麗的內餐區結合了多種功能,液晶電視播放著傳統技藝介紹,
期望讓大家品嚐日式甜點之餘,還能認識當地的傳統文化。
在小小空間內營造出和式的優雅 垂吊而下紙傘造型的精緻燈飾
玻璃櫃中展示著閃閃發亮的金色鳳凰,應該都是當地技藝職人的精心傑作。
阿一一點了抹茶もなか(360日幣),中文稱為抹茶最中餅。
最中餅內放著紅豆餡、兩顆白色玉子,
還有那高高的綠色抹茶霜淇淋,最後再淋上醬汁,模樣煞是誘人~
裝呈的盤子也相當考究,上面浮現點點的金色光澤,
不小心打破可能要洗好天碗。
什麼是最中餅?
最中餅過去日本皇宮內的御用點心,
常於宮中賞月宴會時品嚐因而得名,其餅殼是以糯米碾粉,
先蒸成麻糬再用細火手工烘烤,咬下酥酥的有糯米香味。
抹茶霜淇淋茶香細緻,吃完還會留下一抹茶香。
保有顆粒的紅豆入口非常綿密,甜度當然還是走日式傳統的甜,
但吃完卻不會太膩,跟著柔軟玉子和冰涼霜淇淋一起享用,
香甜紅豆香和茶香在嘴裡繚繞,阿一一在晴空塔品嚐到日式之美。

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