[食記] 仙台特色美食

作者: jim1426 (毛弟)   2015-03-23 21:53:56


仙台的特色美食、今天一次吃個夠啦~
終於吃到利久碳烤牛舌啦!
牛たん(炭烤牛舌):
仙台最出名的大概就是牛舌了吧!今天在仙台到處都可看到各種牛舌料理的餐廳,但最經典的就是「碳烤牛舌」了,在仙台車站的3樓還有一條「牛たん通」呢;而烤牛舌在仙台的緣起、據說是二戰時美軍引進吃牛肉的習慣,但捨棄牛舌等牛雜不吃、而日本人覺得浪費而試著把牛舌做成美味料理。
ずんだ餅(毛豆糕):
算是仙台的特色小吃吧!吃起來微甜、很適合當點心吃;而看似綠色的糕狀物體,其實是毛豆煮熟後研碎、加入砂糖或鹽調製而成的、然後淋在年糕上,就是我們看到的ずんだ餅了,當然、這種毛豆餡也做成各種餅乾喔!
かき(牡蠣):
仙台附近的「松島灣」是日本牡蠣的著名產地,隨時在礁岸邊都看得到採牡蠣的漁人,在松島海岸路旁就擺攤賣著肥碩鮮美的烤牡蠣、處處都聞得到其香味,而餐廳也都供應各種烤牡蠣的料理,個人覺得這跟宮島的烤牡蠣有得比!
個人粉專 JJ Photography
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作者: gucci2 (Median Voter)   2015-03-25 00:20:00
ずんだ意外的好吃 :)

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