餐廳名稱：成藏 Narikura
消費時間：2015/6
地 址：東京都新宿區高田馬場1-32-11 B1F
電 話：03-6380-3823
營業時間：11：30~14：00、17：30~21：00。周四、周日店休
價位範圍(每人)：1420~1960日圓
可否刷卡：不可
有無包廂：無
推薦菜色：霜降高原豚、平田牧場三元豚
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網誌圖文版 http://addyia.pixnet.net/blog/post/60981298
第二天下午在新宿BIC CAMERA搞定出發前就預購好的水波爐後 原本計畫晚餐要吃肖想很久的和牛燒肉
偏偏閃光該該叫說還吃不下 加上廢人Ｂ不吃牛 所以臨時改行程 往高田馬場見識成藏豬排的威力
會選擇來成藏除了上述理由外 還是為了圓兩個廢人雖阿郎的一個小夢想
因為廢人們早敝人一天抵達東京時打算先跑來吃 結果...沒開XD
成藏離JR高田馬場?不遠 卻位在一整條上坡路段的中間 如果是已逛一天的人就...嘿嘿嘿
所以建議有提大包小包戰利品的盆友直接在車站花個小錢找個寄物櫃放了
除了是在上坡路段外 它還位在地下室呢
抵達時已經有客人候位中 名店無誤阿 趕緊加入排隊行列
輪到一行人可以入內時後面已經一長排了 這趟東京之旅真的很幸運耶
後一組客人是氣質日本媽咪帶小學生 客氣地用日文問排多久了之類der
完全聽不懂也回答不了 只能報以假假的業務笑容
在窄窄的樓梯候位時 服務生會斟酌店內情況適時出來替候位客人點餐
雖然menu是日文版 但關鍵字都是漢字 所以能猜個大概 點餐不成問題
樓梯間的告示有寫到「二名樣以上...」
反正最後也順利進去用餐了 就不探究啾竟寫些什麼
成藏裡頭小小一間 分成吧台與一般座位 坐擠一點大概可以同時容納16位客人用餐
豬排醬、七味粉、黃芥末等調味品都在桌上了
有冰水耶 舒湖~ 自由行背包客在外走一天就是要時時補充水分
想要更暢快就點杯啤酒(500?)唄
這是本來該該叫說吃不下的閃光點的平田牧場三元豚???????????定食(1530?)
定食裡有豬排、高麗菜絲及薯泥沙拉、米飯、湯品、漬菜、毛豆 一碟碟看起來就很精緻可口
三元豬一挾就斷這件事讓閃光嚇到說不出話 直接挾一塊就往敝人嘴裡塞
還真的是驚為天人的柔軟 這是豬嗎？就算真的是豬也是神豬 太好吃了~~~ 而且沒有豬腥味
外型看起來跟閃光那份一樣 厲害的是超正服務生居然記得誰在樓梯間點了什麼而沒出錯
其實這是另一種三元豚定食 平田牧場三元豚????????定食(1420?)
因為不敢吃肥肉 所以一看到關鍵字「脂身?少」敝人就點了
Menu上有寫"肉...10層..." 原來是把三元豚肉片疊一起裹粉炸 適時起鍋再利用餘溫讓中心熟透
畢竟是油脂少的部位 吃起來稍微扎實 可是一點也不柴 真的
快完食才發現都沒蘸豬排醬就快吃光光 好吃程度可見一斑
這碗似乎是兩天以來吃到的第一碗單純白飯 前幾餐不是蓋飯就是炒飯
原來 真的會想念白飯的樸實耶 感動啊
在這裡加點的第一碗飯免費 之後就是每碗100?
原本以為味噌湯就是一個附帶在定食內的簡單湯品 結果 人家一整個料好實在的咧
裡面的豬肉都跟拉麵上的叉燒一樣好吃了 決定了 就叫它超有誠意味噌湯吧
廢人們都點霜降高原豚上?????定食(1960?)
這可是來兩次才吃得到的唷 但也是他們自己太賽所致
照片上可能看不清楚 漬菜部分與三元豚的不一樣 成藏連這種小細節都顧到真是不簡單
看著兩人吃得很滿足的姬芭嘴臉 內心湧上既是羨慕又想從頭巴下去的衝動
索性用一塊三元豬跟廢人Ｂ交換一片來嚐嚐看
這厚實度是否有點誇張過頭 因為一個沒處理好就容易柴掉 然後...肥肉部分清楚可見
後來心想都到東京了 心理建設做好後眼一閉直接咬下去
欸？沒有吃到肥肉的港覺耶 多麼神奇的一件事啊 難不成這就是低溫油炸的效果！？
也不用擔心肉質柴的問題 人家在tabelog排名第一的豬排可不是開玩笑der 太讚了
豬排一吃停不下來 等快吃完了才發現大夥都各自還有一盤高麗菜絲
這大概是兩天以來在餐桌上出現最多量蔬菜的一次 前幾餐的蔬果不是太少就是根本沒有 都兩天沒有嗯嗯了
因此一時半刻還不能適應這麼多高麗菜絲的場面 淋點豬排醬又是一盤補充籤維的爽口好配菜
在成藏吃乾抹淨後 廢人Ｂ就想往外跑找個吸菸區抽支菸 而敝人與閃光則是立馬衝到附近的３１冰淇淋
在台灣已經絕跡了 不來一份懷念一下怎麼行
店內清一色女高中生與年輕美眉 唯一的男客就是敝人
這時候口味是已經什麼不重要了 哥與姊吃的是青春的尾巴
上圖這是下班時刻的電車情況 試問該如何從高田馬場搭電車回飯店啊
不過最後還是恥力大開擠上車去了 順便秀一下今日的少許戰利品
以上是成藏初體驗 第一名豬排果然夠威 不枉擠ＪＲ被壁咚來高田馬場的這一趟 推薦給大家~