[食記] すき家到底有什麼好寫的之すき家鰻魚飯

作者: sandyaichi (小白小米)   2015-06-14 22:57:36
店 名:すき家
推薦食物:鰻魚飯
最低消費:780円
官 網:http://www.sukiya.jp/
網誌:
http://sandyaichi.blogspot.jp/2015/06/blog-post_9.html
完整版照片請到網誌觀看喔~~
正如標題所寫的,拜託!すき家的食記到底有什麼好寫的阿~
不就是個牛丼連鎖店嗎?而且台北也有阿~哩工丟母丟?!
這樣想的人一定很多,住在日本的我們本來一開始也是這麼想,
但,請讓我為這偏看似無味,但其實還是有一咪咪參考價值的食記來辯解說明XD。
常常去日本的人們最常看到的三間牛丼連鎖店:
松屋、すき家、吉野家。
其中吉野家已經在台灣深耕多年,也被我唾棄多年XD,
松屋跟すき家各有支持者,口味也是青菜蘿蔔各有喜好。
但是!
今天要介紹的是每年夏天才有的菜單:鰻魚飯「うな丼」!
其中我們偏好的醬汁跟口味就是すき家的~
鰻魚飯是這個季節才有的呀!錯過了就得等到明年了,
用這個理由來寫介紹應該可以接受吧XD!
廢話不多說~來吃鰻魚飯!
http://i.imgur.com/bSK2V6W.jpg
今天造訪的すき家,外面都掛著うな丼的旗子,
一般大小size的只要780円喔!
http://i.imgur.com/jLWcaWK.jpg
除了賣牛丼,咖哩飯其實也是他們的主打之一,
但是常常被大家默默的遺忘~
http://i.imgur.com/gihLKjq.jpg
登登!這就是今天鎖定的目標!鰻魚牛丼飯!
一般大小的「並盛」要880円,超值啊!
http://i.imgur.com/RwqAntz.jpg
一般日本連鎖店門口都是雙重門,
第一道門進來之後可以洗手整理一下準備用餐,
冬天更有替室內擋風的作用,
真是相當貼心的設計。
今天是非用餐時間來吃,店裡沒什麼人。
不過由於這間不是在都市主要戰場,
用餐客人也沒有很多。
加上之前すき家對待工讀生的不適當新聞,
讓這家連鎖店關了好多分店,
但也讓すき家重新思考員工的重要性,算是一個好事。
http://i.imgur.com/k7HJQwv.jpg
每一間店的收銀櫃臺後面,都會寫著主要食材是從哪裡來的。
像是今天的米是栃木県生產的,
牛肉則是米國 (美國)、澳洲 (オーストラリア)、 墨西哥 (メキシコ)生產。
萵苣 (レタス)來自於長崎県,
高麗菜 (キャベツ)則是來自於愛知県以及中国 (山陰山陽) 地方,
讓顧客對食材的來源有一定的瞭解。
http://i.imgur.com/lHSqccU.jpg
夏天的すき家就是鰻魚牛啦!!
一開始進來之後,服務生會送上麥茶,然後就是自己看菜單。
等決定好了之後再按服務鈴點餐就好。
食器以及調味料區,日本的連鎖店調味料都給的很大方,
不管是沙拉用的醬料或者生薑等都是隨你使用!
各式各樣的牛丼菜單!
其實我每次來吃都是吃最基本的而已,
有時候會想換換口味吃,但是每次點了之後都覺得還是原來的好阿~
但是這是看人口味啦,點自己喜歡的吧!
各種大小的差別都詳細的說明在這裡:
迷你量「ミニ」:飯跟肉都比較少。
並盛:肉的量比迷你多了20%。
中盛:比並盛的肉的量多。
大盛:肉跟飯都比並盛多。
特盛:飯量是跟大盛一樣,肉的量是並盛的兩倍!
メガ:飯量是跟大盛一樣,肉的量是並盛的三倍!
特別值得一提的是,日本不管是飯量或者肉量,
都是用機器來設定控制的,所以給的量基本上不會差太多,
比起麥當勞的大薯跟中薯差異性不是同一個水準的~
如果你剛好不吃牛,這裡也有豚丼讓你選擇!
一開始就提到的咖哩飯,
其實我還蠻常聽到其他客人點咖哩飯的,
而且通常都吃很快,
比我們晚來十分鐘的客人點了咖哩還比我們早十分鐘離開.....
http://i.imgur.com/urrK9Dg.jpg
來啦!!今天的主角!! 鰻魚牛丼飯大盛~~(920円)
喔~~看到這個鰻魚的樣子口水都快流出來了。
比起之前在浜松的分店吃的鰻魚,這裡的鰻魚更肥美的樣子?!
上次是5月初在浜松吃,
可能當時的鰻魚還沒有現在的這麼肥美,
這也是連鎖店品質控管的問題之一。
之所以喜歡點鰻魚牛丼飯,而不是只有單點鰻魚飯是因為:
鰻魚醬汁本來就偏重口味,
加上鰻魚一下子吃太多的話,有時候胃會有點反感。
這時候吃一些牛丼跟洋蔥換換口味,
再回來吃鰻魚~就又恢復到一口接一口的狀態了,超好吃~~~
http://i.imgur.com/IKN1fNT.jpg
配上一碗豬肉味噌湯~一餐就吃了鰻魚牛豬超滿足!
中間吃到一半的樣子,鰻魚的厚度很有誠意,
鬆軟綿綿的口感加上灑在上面的山椒粉,
鰻魚的油脂配上醬油鮮甜的醬汁,讓人咬了一口之後瞬間食慾大增,
不自覺的又配上一大口白飯~
すき家的白飯也不是蓋的,吃起來的感覺圓滿實在、粒粒分明,
光吃白飯就可以吃好大一碗。
牛肉跟洋蔥則是維持原來的水準,
但是今天的主角是鰻魚~敲好吃~~
另一份點了牛肉起司飯,
剛送上來的牛肉上面蓋滿著起司條還有一片起司,
經過白飯的溫度以及攪拌之後~
就變成了這個樣子啦!吃起來也是別有一番風味呢。
完食!
吃完後吃個優格,一杯只要100円,調整一下肚子的心情~
看完後你也想來吃個夏天的鰻魚飯了嗎?
作者: sicro (Leila)   2015-06-14 23:02:00
想怒噓消夜文可惡QQ
作者: Davil0130 (0000)   2015-06-14 23:08:00
夏日限定,可惡!!
作者: borriss (松)   2015-06-14 23:08:00
連鎖的鰻魚還好啦...
作者: lotte891 (不, 我是大雄:)   2015-06-14 23:21:00
我也覺得好普通但老公很愛...這價錢算很優了XD
作者: kt78kt (玻璃瓶)   2015-06-14 23:25:00
すき家超對我的味!好想再吃
作者: Tatsuko (裸足的性感女神)   2015-06-14 23:28:00
レタス應該是萵苣類,跟茼蒿(春菊)不太一樣噢~
作者: agnes101 (lune)   2015-06-14 23:32:00
這是北海道?
作者: sandyaichi (小白小米)   2015-06-14 23:34:00
只能說這是1000円以內的好選擇QQ~
作者: leonjapan (強尼六本)   2015-06-14 23:34:00
半夜消夜文 好餓阿!原po一碗900圓喔鰻魚牛丼飯 到處分店都有嗎?還是你貼的地址才有?
作者: gamania10000 (自助旅行中)   2015-06-14 23:38:00
我都吃姬路城卵屋
作者: stock0907 (導遊小猴)   2015-06-14 23:45:00
要注意工讀生若是426會變敲難吃!!
作者: maiyuy (WAYZ)   2015-06-15 00:05:00
搞得我好餓啊...但我想吃松屋的塩烤豚肉...
作者: michaelgodtw (可愛書生寶寶)   2015-06-15 00:19:00
鹽烤豬好吃
作者: sandyaichi (小白小米)   2015-06-15 07:45:00
放心這裡26很少,通常都是日本人XD
作者: hsinyeh (hsinyeh)   2015-06-15 10:46:00
覺得普通 刺有點多而且比較硬
作者: caplekaren (蛋蛋)   2015-06-15 19:19:00
http://i.imgur.com/unqWHNn.jpg上次在天滿橋吃到,ꔵ00就有那一碗鰻魚飯,其他是另外http://i.imgur.com/NzD9mHm.jpg非常好吃!!後悔沒點大份的。http://i.imgur.com/fuCxSa2.jpghttp://i.imgur.com/daIApIG.jpg

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