店 名：本格炭火燒肉 琉球の牛
地 址：日本〒904-0414 沖縄県国頭郡恩納村前兼久909-2
營業時間：17:00-23:30 (L.O 23:00)
官 網：http://www.u-shi.net/
圖文版 http://deliciouslife.pixnet.net/blog/post/428025827
純文字版↓
前年首次到沖繩旅遊時便曾想來用餐，無奈當時排隊人潮太多
學不乖的我們這次還是沒有預約，但運氣不錯直接就有位置
玄關處有整面置物櫃可擺放鞋子
座位數不多，設計的蠻擁擠
提供日、中、英文菜單，十分方便
▼手工韓式泡菜 420￥
▼頂級縣產和牛里肌肉 4000￥
這是我覺得這餐最好吃的肉！
油花美麗且均勻，肉片的厚薄度適中
稍微烤到仍帶有些微粉嫩肉色就可以吃了
又軟又嫩、油脂香甜而不膩，入口即化！
▼頂級縣產和牛五花肉 4000￥
比起里肌肉更油，有著明顯較多的油脂
肉汁香氣表現雖也很強大，但我還是喜歡里肌肉
▼頂級縣產沙朗厚切牛排(100g) 6000￥
天啊～～光看油花就已經令人融化了啦～
本來以為這麼厚自己會很難烤得好吃
沒想到四面都烤上色後吃，不過生而且相當美味！
無比軟嫩又帶有彈性，咬下去油脂就全散在口中
▼芝麻醬雞肉島豆腐沙拉 680￥
清爽解膩，生菜脆口新鮮
芝麻醬為另附上桌，可依照喜好酌量添加
▼上等牛舌 1480￥
本身吃燒肉就不太喜歡吃牛舌，薄切的勉強可以
記得之前在石垣島試過一次厚切也是吐出來
雖然這款厚度一般，但仍無法烤單面變色就吃
表面太血淋淋，因此翻烤後才敢吃，牛騷味又較明顯
口感也特別Q彈，個人還是不太能接受
▼肋眼牛排(180g) 3200￥
前面三款肉吃完後又加點一輪和這塊牛排
吃太多油膩膩的肉下肚導致有點反胃
但這塊牛排和前面的肉品表現完全不同
肉質帶有嚼勁卻不會咬不動，也不感覺膩口
香氣表現也不俗，雖已經反胃才吃，還是覺得好吃！
終於如願以償的吃到美味的日本和牛
雖然貪心的點了太多，吃到有點不舒服
不過心靈上還是很滿足呢～
餐廳後方有專屬停車場，自駕也不必擔心停車問題噢！