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作者: diet83 (Crystal) 看板: Food
標題: [食記] 東京築地 鈴木水產 新鮮海膽滿滿上桌
時間: Wed Aug 26 19:04:52 2015
餐廳名稱：鈴木水產
消費時間：2015年/8月
地址：東京都中央區築地4-11-2
電話：03-3541-7860
營業時間：9:00~14:30 晚上不確定
每人平均價位：1500~2000
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：海膽丼
圖文完整版：http://crystal1983.pixnet.net/blog/post/301905687
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特選生海膽
近期兩次去東京，早上不知道要排什麼行程的時候，
安蹄的第一首選最愛跑築地市場，不論是場內或是場外市場，
就是要走過一輪才甘心，不只是嚐美食，
光是看著朝氣蓬勃的市場還有滿滿的新鮮蔬果就是開心呀！
這次介紹的“鈴木水產”，老實說看起來也不是什麼人氣店家，
又是被不知道哪看來的網誌煞到，跟一般已經鋪在丼飯上的海膽丼不太一樣，
這裏的海膽還是放在木盒上，就像在日本料理店冷藏櫃看到的那種，
不論份量是不是跟一般海膽丼一樣多，一整盒放上來就是覺得很霸氣，
就是過癮！第一天來到鈴木水產沒吃到，因為門外一直掛著“支度中”，
就是準備中，逛了一大圈回來，還是在準備中，
只有一個年輕小夥子一直在門口烤魚，原來是來得太早了，九點才開始營業！
所以第一天轉移陣地去吃另外一家也是很不錯的水產，下次再介紹。
直到要回台灣的最後一天，早上又想著還是再去築地吃早餐好了，
搭地鐵到築地市場站，又先朝著鈴木水產前進，這次終於有營業，
店裡面座位不多，菜單全是日文，沒有英文Menu，
還好一旁先生也吃的是海膽丼飯，所以就指了指一旁然後說uni，
然後化妝的很妖嬌的老闆娘就懂了！
特選生海膽丼 JPY 2,000
菜色大約就是一盤海膽，微溫的醋飯、味噌湯還有一些漬物，
特別的是一旁還放上鮪魚碎肉，安蹄本來對鮪魚沒什麼興趣，
在開吃海膽前先吃了一小坨這鮪魚碎肉，因為覺得在海膽旁有點礙眼，
沒想到，真是出乎意料的美味，非常認真不騙人，
如果是一碗鮪魚蔥花，應該也是可以馬上吃光光。
一開剛始是一小坨一小坨的放在飯上吃，
不得不說，這海膽真的味道相當不錯，
沒有任何奇怪味道，就是鮮甜，
而且份量真的很多，飯都快吃完了，海膽還剩下挺多的。
不過老實說，這海膽跟再前幾天吃到的海鮮丼裡的海膽鮮甜度差不多，
都很好吃，鈴木水產就是簡簡單單海苔醋飯加上海膽，美味度90分！
但是看其他阿伯點的烤魚、煮魚定食真的沒什麼吸引力，
來這還真的是點海膽啦！
安蹄感想：東西好吃服務態度不怎麼樣。
Address:東京都中央區築地4-11-2
Tel:03-3541-7860