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作者: diet83 (Crystal) 看板: Food
標題: [食記] 大阪 龍旗信RIZE 超濃雞湯塩味拉麵推薦
時間: Fri Jul 8 21:38:36 2016
餐廳名稱：龍旗信RIZE
消費時間：2016年/7月
地址：大阪市浪速区難波中2-10-25
電話：06-6644-2523
營業時間：11:30～15:00 17:30～深夜 0:00
每人平均價位：980
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：拉麵
圖文完整版： http://crystal1983.pixnet.net/blog/post/329449200
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雞濃湯塩味拉麵
去年十一月來大阪的時候住在難波車站附近的民宿，
有天晚上要回民宿的時候，經過一個類似地下道的地方，
看到一家拉麵店“龍旗信RIZE”門口排隊排很多人，
就默默記下哪天再來大阪一定要來吃吃看！
這次來到大阪，晚上想吃拉麵就又想到了這家“龍旗信RIZE”，
上網站查了一下Tabelog分數還挺高的有3.68分，
還是日本Top.5000餐廳之一，是在大阪堺市起家的拉麵店，
關西機場也有分店唷！宵夜決定就吃這家啦！
這天晚上接近十一點多到，門口還是有一兩組客人，
店正門看起來挺隱密的，看不到裡面長怎樣，也不知道座位到底有多少個，
就先在門口投錢買拉麵券再等店員出來叫人。
本來很想嚐嚐看沾麵的，但是很可惜的都賣光光啦！
店裡位子真的不多，難怪常常要排隊。
魚介湯頭塩味拉麵JPY 780
看起來是清湯湯頭，細拉麵，很特別的還加入細香菜耶，
另外還有很多蔥花、筍絲以及海苔，上桌香味很濃呀！
因為有海苔，聞起來海味很濃，個人還蠻喜歡魚介湯頭的，
但是覺得這裡的單喝有點鹹，但是配上拉麵就還好，但還算是重口味。
叉燒有點肥，但是很軟嫩，整體來說還不錯喔！
雞濃湯塩味拉麵 JPY 980
不得不說，這碗超濃厚雞湯拉麵比剛剛的魚介湯頭塩味拉麵好吃多了，
白色湯頭濃得化不開，真的非常濃厚呀！！
味道不會太鹹太重，厚厚湯頭裹在麵條上，非常燙，但是很好吃，
裡頭還有放幾塊炸物，麵衣酥脆，也很不錯，
整顆玉子，蛋白部分很嫩，不過蛋黃有點太熟了。
跟一般吃到的拉麵味道不太一樣，很濃郁又不會太鹹，
很像在吃濃湯麵的感覺，很推薦這道喔！
總之，龍旗信RIZE在大阪也挺多分店的，這碗濃得化不開的雞湯麵真的印象深刻，
個人還蠻推薦大家吃看看的啦！
安蹄感想：湯很濃，上頭的油也很厚＠＠
Address:大阪市浪速区難波中2-10-25
Tel:06-6644-2523