店 名：ふじ心 Fuji-Sin
地 址：日本岡山縣倉敷市鶴形1丁目4-4 710-0056
營業時間：1700-2600﹝超適合的宵夜﹞
休 日：每週二
推薦食物：冷的沾的烏龍麵
最低消費：500
官 網：https://goo.gl/maps/jFnesUVHfR42 沒有官網，只好附地圖
認識的倉敷朋友是當地通，
帶我去吃間真正【巷子內】
﹝不管是好吃的程度還是地理位置都是﹞烏龍麵。
我才領悟到原來烏龍麵不是只有讚岐！
去吃的時候，
要覺悟，
要等很久。﹝我等了快要半小時吧﹞
因為老闆是在你面前，
從麵團開始拿出來摔、切、手掰開、跟煮。
第一次感覺到烏龍麵是〝活〞的！
無法想像的Q度與口感！
沾汁恰如其分，
不搶主角角色的小小甜！
超好吃！
還很年輕老闆留學過加拿大，
英語講得超好，
不會講日語的朋友也不要擔心，
同行的臺灣朋友跟他用英語溝通完全像母語的。