店 名:竹末東京
地 址:東京都墨田區業平 5-14-7 (自晴空塔步行約7~10分鐘)
營業時間:中午11:30~15:00,晚上18:00~21:00
休 日:週二
圖文網誌版:http://blog.yam.com/siger/article/163244237
因為晴空塔的關係,我才認識東京押上這個地方,
和新宿、銀座、涉谷比起來,押上比較沒有這麼商業化,
這次在食べログ(tabelog)上,在晴空塔的附近,
發現一間評分高達3.97分的拉麵店,
而且還被選為top 500的店,
立刻吸引我的注意。
竹末東京於2014年4月開店,
以開店二年多就拿到top 500真的不容易。
竹末東京距離晴空塔走路約10分鐘,
如果到晴空塔參觀的話,順道走過來還是ok的。
這一次是中午的時間造訪竹末東京,
到達的時間大約是中午12:00左右,
前面約有5-6位客人排隊等待中,
大約等待20分鐘左右就輪到我了。
店面空間不大,都是吧台型態的位置,
吧台的位置有二邊,一邊各四個位置,整間店總共只有8個座位。
門口有點餐的機器,
菜單有「醤油そば」(醬油拉麵)、「塩そば」(鹽味拉麵)、「鶏そば」(雞拉麵)
「つけそば」(沾麵),我這次吃的就是沾麵。
另外還有幾個不是很確定的,(若翻不好請指正喲><)
「ヤシオマス塩そば」(鱒魚鹽味拉麵? )
「鶏ホタテそば」(雞湯扇貝拉麵?)
價位大概是800~900元,如果加半熟蛋(味玉)的話,再加100元,一樣從點餐機按。
竹末東京因為吧台的位置,師傅一舉一動都一目瞭然,
彷彿在料理比賽的現場一樣,
每個食材師傅都小心翼翼的擺上去,
要把麵端上之前,覺得清江菜的位置不滿意,
再稍微調整了一下,就是要給它喬到最佳狀態才端上桌~
這次點的是「鶏つけそば」900元
旁邊的沾醬感覺有雞湯、高湯等等的材料熬出來的,非常濃稠,
沾著麵吃起來剛剛好,口齒留香,
麵本身軟硬適中,彈性也是水準之上。
叉燒有二塊,但是有點半生不熟,
吃起來有點不太習慣。
窗外街景和美食相伴!
吃完後,還剩下一些沾醬,老闆幫我加一些清高湯之後,
沾醬就變成湯了!完全都不浪費呀!
竹末東京的麵確實在水準之上,也難怪很快就累積了高評價,
下次想要嘗試醬油拉麵或鹽味拉麵!