[食記] 福岡 和風レストラン海幸 福岡機場

作者: waitingangel (小仙)   2017-08-08 20:38:48
店 名:和風レストラン海幸
地 址:福岡縣福岡市博多區大字下臼井767-1 福岡空港 第2ターミナルビル 3F
營業時間:10:00-21:00
休 日:無
推薦食物:黒豚かつ重.花かご膳
最低消費:日幣594-1598円
造訪日期:2016年12月
圖文好讀版:http://waitingangel0514.pixnet.net/blog/post/343430221
========以下純文字========
旅程後半段從九州到大阪,提早到福岡機場作準備
剛好接近中午的時間,決定到3樓的餐廳覓食
逛了一圈發現這間和風レストラン海幸的生意很好
好多日本人都不加思索的直接進去用餐
看了一下櫥窗的餐點,有不少想吃的料理,所以也跟著進去了
有適合單人或是多人用餐的座位
點完餐不用等多久餐點就來了,餐後付款(可以刷卡)
辛子蓮根(¥594)是熊本的著名鄉土料理
這是我第一次吃辛子蓮根,因為太喜歡蓮藕、蓮子等所以點了
辛子蓮根源於江戶時代,當時的熊本藩主收到探病禮物
其中的蓮根讓他吃了覺得很美味而向其他人推薦,甚至將蓮根當成儲備糧
後來藩主的家臣獻上辛子蓮根,藩主吃了讚不絕口,而辛子蓮根也在民間流傳開來
在煮過的蓮藕小洞裡塞入辛子味噌後油炸,切片上桌
吃起來完全沒有油炸物的感覺
也許是蓮根小洞裡的辛子帶來的衝擊感太強,油不油膩容易被忽略
辛嗆卻沒有辣感很適合開胃,給白飯當配菜完全稱職
黒豚かつ重(¥1598)用盒裝顯得精緻
醃菜和味噌湯已經足夠讓我扒飯
豬排丼因為有雞蛋的加持,豐厚和濕潤調和炸物的油膩
豬排的粉裹的不厚,豬肉鮮甜沒有肉腥
加上淋了甜甜的醬汁,理所當然的吃光了
花かご膳(¥1274)除了盤子和擺放位置,實品和外面的模型幾乎一模一樣
華麗到旁邊的日本客人也一起驚呼
茶碗蒸、味噌湯與白飯是常見組合
馬鈴薯沙拉甜甜的很清爽
寬海藻上面囂張的放上一大坨明太子
脆脆的海藻本身沒有什麼味道,剛好明太子的鹹進來助陣
筑前煮剔除掉紅蘿蔔和香菇,蓮藕、蒟蒻、雞肉我都很喜歡
燙拌青菜有三種青菜,調味也適中
銀帶鯡甘露煮有先將魚烤熟,甜中帶點焦香超下飯
炸雞是裡面我最喜歡的,不油而且醬汁入味,很涮嘴
如果大家有機會停留福岡機場,可以參考看看和風レストラン海幸的料理

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