岡山廣島也算是靠海的地方
有靠海就要吃壽司
但是想吃點不一樣的散壽司飯如何呢?
而且這有名的是"借飯壽司"
到底是什麼意思呢?
就到百年老店的"吾妻壽司"尋找答案吧!
超直白圖文網誌版
https://goo.gl/ijzu26
以下文字摘錄版
創建於明治年間的吾妻壽司有很多特色餐點
其中最有名的是有醃漬入味的"借飯"壽司
味道較重的魚料讓大家會忍不住再多吃一些飯而得名
不過因為對於醃漬物實在不愛
所以這次點了散壽司飯!
在岡山車站有比較正式的店面
但我們這次是在百貨公司樓下的美食街食用
在這有食物模型可以先看到完成品的樣子
而且有英文菜單不用去猜
所以就點看得到的這兩道
應該是最不會出現跟想像有落差的狀況
首先會送上擦手毛巾和熱茶
這的座席比較小一點
但是有一邊是比較隱密的兩人空間
想要有點約會又不被打擾的空間就往裡面點走吧!
之後我們的餐點就上桌了喔!
旁邊會附上味增湯
服務人員也會送上熱茶
這一份1620日幣
實物跟樣品的吻合度超高
魚料也都會是完整的一塊
但是味道的部分會稍微淡一點
還是會需要一旁的醬油或是跟著醃漬或重口味的魚料一起入口比較適合
江戶前1296日幣
相對的就是魚料都已用成小塊的壽司飯
在芥末上淋上一點醬油
再將料稍微攪拌是最適合的吃法
要下結論了喔!
是可以吃
但要說到特別真的也談不上
如果順路經過可以吃
想吃的餐廳太多排不到行程中就先暫當備案吧!
店家基本資料:
(岡山車站的店比較好找, 所以以下資訊是岡山車站店的)
地址 : JR岡山站一樓
電話 : 081 86-227-7337
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