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高山老街飛驒牛壽司中最熱門的有飛驒こって牛(飛驒 特牛)和坂口屋兩家，
波比選擇了生意較好的飛驒こって牛。
飛驒こって牛採用經認證的最高等級飛驒牛、
能登半島竹炭鹽、花半天製作的秘傳醬汁等，集頂級食材於一身，
並以老婆婆手作煎餅作盛盤，連盤子都可以吃下肚超特別～
人手一份的飛驒牛握壽司，來到高山老街記得來朝聖喔！
地點：飛驒 特牛 (飛驒こって牛)
地址：岐阜縣高山市上三之町34
營業時間：10:00-17:00
旅遊日期：2018/5