店 名：SHIBIRE NOODLE 蝋燭屋
地 址：東京都中央区銀座3-5-16 第一島田ビル 1F
營業時間：11:30～15:30(L.O) 17:30～22:00(L.O.21:45)
休 日：星期日
影片連結 https://youtu.be/rFRhxFqalxM?t=252
這間店在煉瓦亭的隔壁
本來是朋友買了他們的泡麵我才知道這間店
https://imgur.com/36FVOim
第一天來吃八點多就賣完了
只好隔天又再來
開店前就看有人在排
吃完後一小時經過還是有人在排
https://imgur.com/pFjiplx
店裡的裝潢很新不太像拉麵店
https://imgur.com/1TzLior
整體來說比較像麻婆豆腐拌麵
麵條偏軟，醬汁像是日本中華料理常見的麻婆豆腐
雖然看起來很紅但辣油實際上沒用到那麼多
搭配花椒下的夠量，適合大份量的麵飯扒著吃
https://imgur.com/dbcBlzU
https://imgur.com/hf2sGyg
其他日本上班族都點大盛，再加上中午送的白飯
頗爽的一碗。
加了一倍的辣度對有在吃辣的人應該還好
如果不是那麼敢吃辣的也可以選擇少辣的版本
東京拉麵口味流行度變化真的很快
有些分數不到前幾名的店家也不會不好吃
只是說這些更流行更新更有話題的店會不斷吸引人
導致他們分數衝滿快的
這裡還有其他拉麵的影片 https://bit.ly/2ScSnGm
有興趣的也歡迎看一下

終於看到台灣有人寫這家了

真特別

其實聽說日本有一陣子流行辣的拉麵 不過對吃辣者可能不夠辣吧？有一家Mensho集團的釋迦 也想去吃看看http://menya-shono.com/news/5128/看老闆不難了解店名由來（喂 沒禮貌）