店 名：喜樂
地 址：和歌山県西牟婁郡白浜町890-48
營業時間：11：00～14：00 / 16：30～21：00
休 日：週二 休
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＊＊圖文皆有之部落格版：
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店名的「喜」這邊打不出來，是三個「七」組成，喜的異體字。
在規劃行程時知道白浜這邊くえ(九繪)是名物，多年前在電視上看到九繪魚就很有興趣，
既然到了名產地，當然就來嘗試一下。
搜尋了飯店附近可以吃到九繪魚的餐廳，不是去的當天休息、要不然就是得要事前預約，
最後看到這家「喜樂」不需要特別預約，而且還有其它特別料理，離飯店也近，就它。
這邊也可以只點一人份的九繪鍋，
真是佛心來著，因為多數店家提供的鍋物都是要兩人份起跳的吶，
不過我們還是點了兩人份，因為不想搶食，哈！
然後我在前言有說到，季節的關係，天然くえ盛產季是在冬天(10～3月)，因此當地發展
了くえ養殖業，讓遊客來到白浜這邊終年都能享用美味的くえ。
店家還特別把各季節有的特別海鮮列表介紹，好多東西都還沒吃過..
這種就得要碰運氣，不單單去的季節要對、也要看當日店家有沒有進貨，
一切～都看緣份吶！
接下來我就一一介紹當天點的菜色，除去飲料外，只點三道菜，但吃得超級飽。
飲料的部份，有酒精、無酒精的都有提供，我們當然點有酒精的.. XD
「飲酒過量有礙健康。未成年請勿飲酒」
目前焼酎是我們的最愛，如果店家有提供的話大多都以它為優先選擇。
這家有ソーダ割り(加氣泡水)，這是平常我們喝焼酎的方式，我就點它；
而老公則是喝檸檬口味的酎ハイ，這我也很推，好喝。
第一道上來的是「蟬蝦生魚片」，
くつ海老（蟬蝦）
這個是時價，當時問了價格，一尾約在￥10000～15000之間，確切金額我沒問仔細，反正
就這之間，
對，很貴，牠比伊勢龍蝦貴一些，當時一尾伊勢龍蝦是￥8、9000左右（如果沒記錯），
比伊勢龍蝦貴的原因是，蟬蝦數量少、捕獲不易，牠的肉質又比伊勢龍蝦鮮甜美味，因此
價格就貴上許多，
找資料時看到一個日文網站有寫，蟬蝦稀少程度大概是一週只能捕獲到1、2隻的程度（嗯
，我也不知道是不是真的），
然後以時價來說，蟬蝦一公斤約是￥10000，而伊勢龍蝦一公斤約是￥8000，就跟我們當
天詢問的價位相差不遠。
在日本還沒點過伊勢龍蝦來吃，那就留待我們去三重時再說好了，
蟬蝦既然少見，就先嘗試。
其實還有另一款蝦會跟蟬蝦搞混，那就是「ぞうり海老（扇蝦）」，
這個我搜尋台灣的資料時發現台灣資訊也很亂，有些人會把蟬蝦當成扇蝦，或是用別名稱
呼錯誤，像是「海戰車」應該是指蟬蝦，可是有人會把扇蝦叫海戰車，看到最後都昏頭。
台灣也看得到扇蝦（也有蟬蝦，不過我都沒注意過，畢竟光顧的店家都不是提供這類食品
的），有人講有些吃到飽的店會提供，我是沒遇過（噗～很少在吃吃到飽的）。
食用方式，要怎麼料理來吃應該可以隨顧客意思，不過店家推薦蟬蝦就是生吃，之後再把
頭煮成味噌湯，
畢竟這個很稀少，肉質又鮮甜，生食是最能品嚐食材的方式。
一開始什麼都不加，直接吃，
哇～有Q彈，口感很好，重點是...好甜，一點腥臭味都沒，好好吃啊！！
吃完後服務生就把殼取走，進到廚房再加工，煮成美味味噌湯，
湯頭很鮮，裡面還有一些肉，就慢慢的挖出來吃，很Q欸，
有些蝦子煮熟後會粉粉的，這個一點都不會，熟了的口感還是很好，好吃。
接著就是「くえ鍋」上場，
一人份是￥7500，我們點兩人份就￥15000，
裡頭包含兩人份的九繪魚肉、各式蔬菜豆腐、收尾做成雜粥的白飯跟蛋，還有沾醬。
くえ