[食記] 埼玉 草加 味道苑 現切的多汁燒肉老店

作者: Sherlock56 (夏洛克56)   2020-07-05 18:55:39
店名:炭火焼肉味道苑 草加店
地址:埼玉県草加市稲荷2-29-16
電話:048-936-0525
營業時間:11:00~01:00
個人平均消費:一人約3000円
適合去的時間:都合適
吃完要消化多久:三個小時左右
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燒肉老店網誌:https://junespring.pixnet.net/blog/post/359736059
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2020年5月,個人覺得在這個價錢下的評比,僅供參考:
肉質★★★★★★★★☆☆ 8顆星
配菜★★★★★★☆☆☆☆ 6顆星
沾料★★★★★☆☆☆☆☆ 5顆星
服務★★★★★★★★☆☆ 8顆星
環境★★★★★★☆☆☆☆ 6顆星
「整個五月幾乎是在車上度過的。」
因為疫情的關係,三四月時有不少朋友陸續決定回台,整個五月便開著車幫朋友搬家具或
送家具,也一一跟朋友道別,約好下次再見面的時刻。
在日本拜訪友人算是另類的旅遊,不是去什麼知名的景點,而是東奔西跑尋訪民家。若要
一起吃個飯,找間餐廳還真要靠運氣。
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五月中旬的時候,幫朋友搬完家時已九點。我們在大馬路上尋著還開的店,朋友說離開日
本前想好好吃個台灣吃不到的東西,左思右想又剛好遇到一間燒肉店「味道苑」,便停下
來試試口味。
味道苑是埼玉當地的連鎖店,似乎跟都內同名的店沒什麼關係。這家草加店位於前不著村
,後不著店的大馬路上,若您真的很想吃,在三鄉車站附近也有幾家分店可以選擇。
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雖然入店時已九點多,不過客人還真不少,許多人都是開車來吃,不知道是不是附近的居
民。店內的裝潢就很復古,不過排煙跟整潔都做得很好。
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少去咖啡店後,很久沒有看到這樣放一顆櫻桃的蜜瓜汽水了。
サービスA:3300円。
A跟B都是牛五花、橫隔膜及牛舌,主要是份數不同而已。點了之後,廚房現切,有點像是
台南的涮牛肉店一樣,色澤鮮紅。每一片肉都頗厚,烤的時候肉汁也很能鎖在裡面。
サービスB:3280円。
我特別喜歡橫隔膜的肉汁,每一口咬下從斷面就能感覺到肉汁流出的口感。朋友喜歡牛舌
,牛舌厚度跟利久有得比。由於新鮮,烤了之後不會跟橡皮一樣,內裡柔軟有彈性。
每一片的厚度都均勻,肉幾乎為常溫現切,肉汁豐富。
就算烤得微焦也是飽含肉汁,炭火香氣撲鼻。
野菜沙拉:550円。
味道一般,目前吃過最棒的還是敘庵的沙拉,而且是吃到飽。
海草沙拉:750円。
算是比較特別的組合,四種海菜風味不同。
最後加點的牛肝與牛胃上部,這兩個的價位我就沒記了。由於這兩個我沒嚐過,因此不知
該怎麼評論,就請大家有機會點來吃吃看吧。

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