※ [本文轉錄自 Food 看板 #1JamihEk ]
作者: AmandaFish (阿曼達) 看板: Food
標題: [食記] 高雄 文璋陽春麵●沙茶麻醬好銷魂
時間: Sat Jun 7 20:52:55 2014
店家名稱：文璋陽春麵
消費日期：2014年5月
地址：高雄市前鎮區民裕街73號
電話：(07)3323726
營業時間：12：00-21：00，每週四公休
【曼達愛吃鬼】圖文網誌：http://ppt.cc/OH4k
高雄還有間每天生意都好到強強滾的人氣店家要推薦！
那就是位於好市多、IKEA附近的「文璋陽春麵」
不誇張！曼達每次都是下午一、兩點的時段去吃
但從點滷味到麵點全部上桌都差不多要等20-30分鐘
而且店裡每位客人都自己找位子坐著乖乖等候
可見它的魅力有多強大！讓人吃個麵等超久也心甘情願
小小間的店面，販售的品項其實很簡單
就是簡單的麵食與滷味
老闆忙碌的手沒停過
來這兒用餐，點餐流程就是自己先找好位置
有地方坐之後，再到櫃檯和老闆娘點滷味
滷味送上桌的時候，老闆娘會詢問你所要吃的麵點並請老闆製作
(要自己跑去直接跟老闆點餐也是行不通，老闆會請你晚點向老闆娘點餐唷！)
(不然一下子太多客人點東西，老闆應該也會花落落記不起來 )
沙茶麻醬麵(小) 40元
到這兒必點！！它們家的特色就是這碗「沙 ● 茶 ● 麻 ● 醬 ● 麵」
店內幾乎每張桌上都看得到它的蹤跡，貌似平凡無奇
但當拿起筷子攪拌麵條時，迷人的麻醬香味不斷竄出
(老闆~ 等那~麼久，肚子咕嚕咕嚕真的很折磨捏 >"<)
麵條是曼達愛的細麵 (聽過很多南部朋友說吃不習慣北部常用的油麵)
而且除了麻醬之外，老闆的獨門配方就是在裡頭添加了「沙茶」
喔~ 「麻醬 + 沙茶」根本就是天造地設，應該要一直住在一起的好麻吉呀！
怎麼可以好吃成這樣！！！而且這麼簡單，為什麼其它店沒有賣呢？推！
(台南有沒有哪個老闆發發佛心新增一下菜單吧)
清湯
乾麵系列會附上一碗清湯 (好像北部比較少看到乾麵附湯)
加了少許淡淡蔥花，配麵吃還不錯
如果吃東西喜歡配飲料的人，則是推薦直接買隔壁的「冬瓜茶」唷
(綠豆汁就不推薦了，和慶中街綠豆湯一樣有股淡淡的燒焦味，我不愛)
餛飩麵(小) 50元
餛飩麵裡頭的餛飩超~多顆！ (我這碗還只是小碗的而已喔！)
淺咖啡色湯底帶有淡淡醬油味，也不錯吃！
如果是男生或是食量比較OK的
曼達也推薦可以來個無敵套餐 → 沙茶麻醬麵 + 餛飩湯
那就真的是無比絕倫囉！
(餛飩湯一碗20元裡頭也是這麼多顆，很超值唷！)
滷味黑白切拼盤
滷味方面就真的切太多，感覺跟老闆娘說了想要的東西
上桌後怎麼好像都是以2為單位，感覺是兩顆滷蛋、兩個海帶、兩塊豆乾
不曉得能不能單點一個就好，還是一份的量就是這樣
加上那兩碗麵，吃麵前還先去吃了 高雄阿里伯綠豆名店 (←點我看網誌)
真的是飽到要翻肚啦！！
滷豬皮
這盤豬皮一上桌，老公的臉就垮下來了 >"<
因為他不喜歡白慘慘的豬皮，感覺就是要滷到變成醬油色才好吃
這餐一共花了180元，所以滷味加豬皮是90元
如果怕點一點價格爆表的話，點滷味的時候詢問一下價錢就好囉！
好店就是要讓它繼續開，這樣曼達才能一直有好料吃！推薦給大家囉