※ [本文轉錄自 Food 看板 #1NCSk2kH ]
作者: hokhok (一次吃10個) 看板: Food
標題: [食記] 高雄 50年~前金鴨肉羹
時間: Tue May 10 19:52:30 2016
餐廳名稱：前金鴨肉羹
消費時間：2016年/5月
地址：高雄市前金區民生二路87號
電話：07 216-5701
營業時間：6:30-15:00
每人平均價位：50~100
http://kaohsiungtoeat.pixnet.net/blog/post/201852835
之前經過民生路
發現有家很隱密的鴨肉羹
似乎是老店遷移至此
開的時間倒是有點難以巧遇
晚上不營業，早上賣到下午3點
剛好這天有空就來品嚐了
店面有裝修過
紅磚瓦添了一些古意
這家店的歷史我並不知曉
不是這一帶居民，50年前也有點久遠
不只販售鴨肉羹
鴨肉飯.切盤.切料皆有
還有飲料紅茶.鮮奶茶
鴨肉羹 40
羹湯滿鮮甜的 有加筍絲提昇了香氣
鴨肉羹一般是用去骨鴨肉
這邊是煙燻過的帶骨鴨肉，份量不少
肉質滿有彈性
湯頭鴨味很濃
大概是鴨本身的油脂味吧
我個人是不愛，不過可能有些人會喜歡
鴨心 35
鴨心很鮮嫩，非常的新鮮阿
沒有處理得太熟
本身無多餘調味，可搭配沾醬吃
(店家另有辣椒醬油)
東西都還滿不錯
下次再來吃看看鴨肉飯了!
前金鴨肉羹
高雄市前金區民生二路87號
07 216-5701
6:30-15:00