Hi 各位好, 小弟想要賣水煮便當
想送幾個試作品給板友們試吃
菜色大概會是這樣：
http://imgur.com/a/2APHU
內容會有：
一碗飯
最少 240g 的雞胸肉
體積 > 白飯份量的青菜
一顆蛋 (荷包蛋、蔥蛋、蒸蛋、水煮蛋、蕃茄蛋、洋蔥炒蛋 … etc)
這個便當是設計給有在運動的族群，提供充足的蛋白質與蔬菜，
來補足運動後所需的營養
我住在健身工廠鳳山店附近，所以首次試吃會先選可以到那邊領取便當的版友
目前還沒開始賣，對水煮餐便當有興趣的版友也可以先登記預訂
真的開賣的話，會幫你外送
因人手不足的關係，只能做午餐外送，僅提供單一餐盒
只有二種加購品： 白飯跟水煮雞胸肉 (200g/份, 給需要蛋白質 turbo 的猛男)
關於品質：我自己也是消費者，我吃什麼，各位也是一樣。
報名試吃/預訂連結：
https://goo.gl/forms/5CtQfhFJdqIHeRca2
—
前言：
http://imgur.com/a/JxDFv
會賣這個便當，是因為我自己也這樣吃。已經吃水煮餐一段時間，有很明顯地感到：
1. 有飽足感，熱量又低 (青菜跟雞胸肉份量夠)
2. 不容易餓 (因低 GI 穩定供應血糖)
3. 吃完不會像吃炸的、太甜太油膩的食物般感到身體不適
4. 幫助提升運動表現 (有在運動跟健身的應該知道我在說什麼)
我有在重訓跟打網球，很需要補充蛋白質，
相信有在運動的人也是，我們都遇到一樣的問題：很難靠外食補充需要的量
開始自己做以後才發現一般便當店不會賣這種水煮餐，因為食材成本很高
光雞胸肉，在 costco 就要 159 元/kg
傳統市場也差不多是這個價位
我很注重食材的新鮮度，無法像其他外食可以用大量調味料蓋過食材的不新鮮
=> 尤其是雞胸肉，當天現宰跟冰過二天就是不一樣，解凍肉還會有噁心的腥味！
除了煮給自己吃，還多做幾個給公司同事
量起來，或許就能夠壓低食材的成本
=> 我自己就是消費者，對品質的底線就是 costco 的水準
—
怎麼賣：
水煮便當 100 元 / 個
固定有雞胸肉 240g、白飯一碗
青菜依照當天市場而定，最少體積都會大於白飯的量
蛋料理
加購品： 白飯 (10 元/碗)、水煮雞胸肉(45元 /200g 約半片雞胸)
不定期的 special : 開胃小菜、新菜色試吃品隨便當附贈
有興趣可以計算一下食材成本，絕對比外面便當店划算
畢竟開一間便當店要店租、水電、瓦斯、員工薪資還有設備裝潢等成本
沒辦法像我這樣賣 … XD
目前還在試吃階段，所以有預訂的版友，會再跟您連絡確定是否開賣 & 外送
—
其它：
請推薦有在小量販賣免洗餐盒的店家，目前只找到一般自助餐的紙盒，請見諒
怕吃起來味道太淡的朋友，未來會賣一些開胃小菜來助你下嚥
過去帶去公司的便當 & 自家下廚的照片
http://imgur.com/a/PApnX
(因為公司有電鍋可以煮飯，便當盒就只放菜)
有任何問題可以站內信或是推文詢問，謝謝