※ [本文轉錄自 Food 看板 #1PFfWaSy ]
作者: hokhok (一次吃10個) 看板: Food
標題: [食記] 高雄 本場香川宮武讚岐烏龍麵(夢時代)
時間: Mon Jun 12 21:33:19 2017
餐廳名稱：本場香川宮武讚岐烏龍麵
消費時間：2017年/5月
地址：高雄市前鎮區中華五路789號 夢時代B1
電話：07 973-3888
營業時間：
週一至週四 11:00~22:00　
週五、假日前一天 11:00~22:30　
週六及連續假日 10:30~22:30　
週日及假日 10:30~22:00
每人平均價位：100~200
http://kaohsiungtoeat.pixnet.net/blog/post/216591443
本場香川宮武讚岐烏龍麵
開幕前有在夢時代粉專看到消息
最近才有空去啊~~
這幾年夢時代招商滿強大的
好多新櫃也還沒吃過，像是那街那巷
6/15有大阪王將，跟巨蛋的餃子の王將不一樣XD
6/29還有利苑港式料理要進駐喔~~
利苑本店在廣西路，民族大樂也有櫃
宮武讚岐烏龍麵與丸龜餐點類似
也是排隊取餐模式
炸物沒特別拍
一個約35
炸物目測有地瓜.南瓜.雞里肌.蔬菜球.竹輪.半熟蛋.炸蝦
也有鮭魚飯糰.豆皮壽司之類的
我發現不管是丸龜還是宮武讚岐在炸物還有一半量時
就會開始炸大量新的推到最前方
偷偷說XD
我個人是不愛吃冷炸物，所以會先在外圍假裝看菜單XD
一發現在炸新的了，在他們補貨時才會進場點餐
這樣可以確保吃到是熱騰騰食物
官網MENU
牛肉高湯烏龍麵 小145
略帶柴魚風味滿爽口不死鹹
牛肉份量不少，但有點老
烏龍麵條粗厚
是偏硬度的咀嚼感
論Q彈度是還好~~
個人覺得有點粉味，可能再多煮個幾秒會更好
或許是個案啦~
曾經吃過某家烏龍麵2次，口感卻不太一樣XD
烏龍麵我很喜歡沾薑泥吃
是在山元麵藏因為沾麵太鹹意外發現的好吃法~~~
鎖定剛炸好的幾樣
挑了雞里肌.南瓜 都是35
雞肉是雞胸肉 但意外的好鮮嫩
還有一種米酒醃過的香氣
超好吃
大推!!!!
南瓜很甜有爆漿感
炸衣乾淨不油膩
不過覺得粉漿有點厚XD
可能南瓜炸衣薄一點口感會更好吃!!!