餐廳名稱：金聖春活海產
消費時間：2017年11月
地址：高雄市旗津區中洲二路中洲巷68之22號
電話：07-5713603
營業時間：11:00-14:30 17:00-21:00
每人平均價位：本次用餐1300
可否刷卡：否
有無包廂：有
推薦菜色：汆燙活蝦、汆燙鳳螺、清蒸蝦蛄頭、清蒸螃蟹、炒海瓜子
圖文版：https://anniejeng.blogspot.tw/2017/11/blog-post.html
如果要在假日造訪金聖春一定要訂位！！！（而且最好要早一點不然車要停很遠很遠很遠
）（真的很遠）（血淚）在中洲渡船口旁的金聖春是獨棟兩層樓建築，每層樓都擺滿大小
不等的圓桌，也有包廂（不過千~萬不要把包廂想成是有精緻擺設的那種，其實就只是在
用餐區裡隔出隔間而已，完全沒有裝潢），但還是經常爆滿。也因為用餐時間都是鬧烘烘
的狀態，服務人員不停地忙進忙出，不會有什麼笑容或是親切的招呼，所以會很要求餐廳
要服務親切的人就不建議來用餐囉！
和一般台式海鮮餐廳一樣，這裡是沒有菜單的，一律要到前場向店家點菜，所以如果不熟
悉海鮮名稱的捧油可以先找好照片直接指給店員看！而且因為是現點現做，所以像三杯這
類比較複雜的料理方式基本上在週末都沒辦法作（因為人潮真的很洶湧啊~）不過海鮮這
種東西最重要的就是新鮮，沒有太多調味才能吃到天然的鮮甜味。
接下來就趕快來看看菜色吧~
汆燙活蝦。這是我心目中最王道的蝦子吃法。這盤蝦子個頭雖不大，但肉質緊實Q彈，而
且還有很鮮甜的蝦膏，吃得極過癮！
汆燙鳳螺。愛吃鳳螺的人都知道，要非常新鮮的狀態尾端的內臟才不會有苦味，這盤汆燙
鳳螺不但螺肉肥厚脆彈，尾端的內臟味道非常醇濃，完全沒有一絲苦味，也是很好的一道
。
炸海苔花枝捲。用海苔去捲還滿有意思的，但我個人比較不愛漿類製品，而且它沒有摻塊
狀花枝，所以對它比較沒那麼愛，算是中規中矩的一道。
迷你的五味九孔。其實我個人還滿怕吃九孔的，因為或多或少都會吃到點腥味，這道又用
五味醬搭配，自然就會覺得是為了要壓腥味，結果鼓起勇氣一試，唉唷唉唷，不會腥欸，
再閉眼咬一下內臟部分，竟然一。點。都。不。腥。頓時有點瞭解為何這家餐廳會是海龍
王的愛店了。
清蒸蝦蛄頭。說到蝦蛄頭，就很想碎念一下，一般人對蝦蛄系列不太熟悉，也不是每間海
鮮餐廳都能有貨源，但是有很多供應的海鮮餐廳不知道是專業不足還是故意，會把低價的
種類謊稱是高價的。蝦蛄系列裡蝦蛄是最便宜的，蝦蛄頭（有的人會把蝦蛄頭稱為蝦蛄撇
仔，但其實蝦蛄頭跟蝦蛄撇仔的外型明顯的不同）/蝦蛄撇仔貴些，海戰車超貴，如果有
人聽聞海戰車的大名想試的話，拜偷一定要先搞清楚它的外型，我真的就有看到有人的食
記裡稱讚海戰車多麼多麼美味結果一看根本就是蝦蛄頭.......。如果不想一下攻頂海戰
車，可以試試蝦蛄頭。蝦蛄頭的肉質比龍蝦細緻，而且價格比龍蝦便宜，是很划算的選擇
。金聖春的蝦蛄頭口感脆彈，咀嚼後鮮甜的肉汁流出，真的美味。還帶有豐厚的蝦膏，品
質非常不錯。檸檬就乖乖晾在旁邊當裝飾就可以了。
黑喉魚湯。大家都知道紅喉是高檔魚，相比之下俗稱臭魚的黑喉雖然肉質也很細緻，價位
卻便宜不少。這個魚湯喝起來清爽又有鮮味，搭配海鮮大餐很解膩。
再來是金聖春的特色菜