是這樣子的，小弟其實蠻喜歡買麵包當宵夜或明天當早餐，常在新興、苓雅這邊買麵包，
今天去了某間算有名的店(非連鎖)，問說：這邊有營業時間快結束的時候，有打折扣嗎？
店家回應則是沒有提供這種服務！
我心裡在想，傳統的那種麵包店都有這樣子打折了
為什麼這種有名或是連鎖的卻沒有？如果今天沒賣完，難道是明天再來個二次烘烤，然後
再販售出去？亦或是就直接當損耗，直接丟了之類的？
以上是小弟的個人見解，對麵包經營方式這塊沒什麼概念，單純只是有個疑問這樣，還煩
請有經驗人士指點迷津、開示。
手機排版傷眼抱歉，感謝大家的回覆及指教^_^

百貨公司的可能有

可能把大家都等要收了才來買吧…x把 o怕

直接丟掉吧

就只是店家規定都不一樣沒必要其他間給客人折扣，這間就一定要跟進吧

你可以問沒賣完怎麼處理，而不是問有沒有打折，其實你關心的只是$而不是麵包

不可能烘焙兩次口感差很多，通常是丟掉，至於便宜賣以前打工有問過店長，他們經驗是如果生意還不錯的店，便宜賣很多人會等打折時段去買，反而整個月業績下滑

MLD台鋁超市裡面的烘培坊，晚上會打折

確保品質會丟

寧願丟掉也不會低價賣消費者耶...因為這是惡性循環，同一

你只是care折扣 才不是care人家賣不完

你有疑慮可選擇不買

以前打工的麵包店會給育幼院院童當早餐

店員回答沒錯啊，到底再糾結什麼...

住海邊管很寬

不要沒佔到人家便宜就質疑人家好嗎 太難看了

話說為啥要跟你明講 你哪位? 真的蠻奇妙的XD

的確是沒必要跟你交代，會以為你是同業再怎麼樣也比不上前一陣子過期蛋液的殺傷力就是

呵呵 我有疑問也不會拿著質疑別人的態度去應對囉

你不會當場反映說你的回答令我疑惑或是不悅？跑上來跟網友吵沒用啊

以前在北部連鎖店打工的經驗是除了吐司跟歐式麵包外其他一律丟掉 一開始也會給育幼院 後來公司考量到保存問題 在被吃進去前萬一東西變質 中間有太多地方得把關 無法去承擔這樣的責任 所以後來就是直接丟掉營業期間看到剩太多 我們也會直接拿幾個切試吃增加賣出 打折的情況只有：1.員工價 2.活動

很多麵包店寧願丟掉也不願打折賣阿 這是對客源的堅持

你這麼care品質 所以有折扣你每天就會去把剩下的麵包買完 明天好買新的? 恩恩

我自己買麵包回家當隔天早餐，如果不是蛋糕類或是有夾鮮奶油/果醬的，通常都是直接常溫保存，隔天吃完，從不做

想問不會直問? 事後在網路上再來你心裡想?

二次烘烤這種事情的~原po沒把店名寫出來，誰都無法跟你保證店家所謂的公司流程是怎樣...你得不到正解，心理只會依舊有疙瘩在那兒如果原po期待的答案是店家會賣隔夜麵包，只能跟你說這很難發生~ 因為只有少數的麵包可以直接常溫保存放到隔夜還看不出來外觀有何差異，其他的冰過再回溫樣子就會變，不好魚目混珠的~

之前耳聞過一間會賣隔夜麵包的，我當場嚇一跳，竟然還不是開玩笑，真不知道他們店長是不是工讀生隨機挑選出的，一點概念都沒有，一直在看這間能撐多久

其實我不懂為何一定要告訴客人公司的流程，這不是公司內部的規定嗎？

東西要如何處理本來就是店家自己決定的 難不成你會去超商對著店員說"請把過保一小時的麵包打折賣我"?

重品質怕買到剩的話，不要開門就去買就好了啊，除非他生意不好剩的都能放到傍晚晚上

麵包通常下午才會出爐，會打折的應該間隔不只一天了~~

啊～他們後來不會了，我只是想表達會賣隔夜麵包這店長很不專業，如果還是想知道我再私你

馬可會打折..不過那價格大概不會是買折扣的會去想的

直接打掉，便宜賣給飼料業者，賣給消費者如果有問題被..

關你屁事，商業秘密啊。誰說明天不能直接賣的啊，不然有的麵包店8點的麵包是哪裡來的? 下午出爐，賣到隔天也不見得不行啊......