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Kaohsiung
[食記] 麵處小林(高雄店),重口味濃郁拉麵~
作者:
ctx705f
(鍵盤小妹)
2018-04-11 22:22:19
地址:81358高雄市左營區博愛二路296號
電話:(07)558-2227
營業時間:11:30~14:30、17:00~21:00
每人消費:200元左右
消費時間:2018年4月
鄰近捷運站:R13凹仔底、R14巨蛋站,步行約7~10分鐘
無音樂圖文:http://chaos810126.pixnet.net/blog/post/347305289
==
在吃過叢林拉麵之後,便稍微研究了一下PTT上和google的評價,今天就來吃這間位於博
愛二路上的麵處小林。在外面有菜單以及店家的簡介,雖然看不懂甚麼是橫濱家系拉麵,
不過"濃厚湯頭"幾個字還是知道的。另外如果在熱門時段的話要寫上等候名單等候,店外
也有飲料可以取用。不過這次是在平日中午來,直接入座即可。
一進門就可以看到整個廚房,還有環著吧檯的座位,不過不清楚後方還有沒有座位。
用具也很齊全而且就擺在手邊,每個位置附近都有一個保溫壺,裡面裝的不是高湯而是冰
開水,拿來覺得湯太鹹的時候緩緩舌頭用。
在入口的左手邊則有食券機。操作方法旁邊都有講,我覺得說明還滿詳細的,但就是菜單
要先在外面就看好,不然站在食券機前面選擇障礙的話後面的人應該會崩潰。可以選擇大
小碗、麵條軟硬、湯頭濃淡以及油量。不過我對油量沒概念,就先不評論。
在買完之後需將點餐券的店家存根聯交給店員。整個流程其實沒有比較省時間,好處大概
就是店員的手不會接觸到金錢,相對而言比較衛生。
上菜合照一張,旁邊有一卡通作為比例尺。
我點的是大碗雞湯醬油拉麵,麵條硬、湯頭濃、油量一般(240元)。配菜部分,叉燒的肉
質很嫩,而且份量我覺得也算足;溏心蛋也有蛋黃微微流動的口感。麵條部分是粗度稍粗
一點的圓麵,做成硬的之後口感很Q彈有勁,個人基本上都是點硬的麵條。重點是湯頭,
香味真的十分濃郁,但是對我而言口味確實有點過重,大概喝到第三口之後就會感受到明
顯的負擔,要開始喝冰水了。初次嘗試的人點普通或淡我覺得都比直接點濃要好。
雞唐揚(80元)。沒甚麼特別的感覺,我覺得外觀看起來和鹹酥雞差不多,好像沒有特別點
的必要。應該點個牛奶牡蠣或者竹筴魚之類的。
結論,湯我沒喝完,太重口了。麵體以及配料的部分我都滿喜歡的,湯頭也確實很香濃,
但可能點到普通或者淡才比較適合讓我把他喝完。但可能好重口的人會喜歡這間店,看評
價也確實是如此。介紹給各位~下一間拉麵應該會去文化中心的麵屋秀看看~
作者:
a0813
2018-04-11 22:25:00
叉燒拌麵+叉燒飯很爽
作者:
tos30448353
(阿甘)
2018-04-11 23:14:00
麵屋秀關了喔....
作者:
hismallsix
(微妙)
2018-04-11 23:28:00
麵屋秀關了??怎麼可能??
作者:
mingzong
(這才是生活!)
2018-04-11 23:29:00
文化中心有瀧澤軒,但也是濃的,可以吃看看研田拉麵麵處小林普通就有鹹了,點餐機旁邊有寫,不吃鹹就要點淡
作者:
NoeFee
(Change)
2018-04-11 23:54:00
他的牛奶牡丹蚵推薦!!!我湯每次都點濃郁,還會被店員問確定要濃嗎!!!而且湯我都還是會喝到剩1/3
作者:
yobi
(FireLess)
2018-11-29 14:10:00
對電腦來說還是CUP比較重要~_~
作者:
powernba
(蝶戀之風)
2018-11-29 14:10:00
CUP..... 恩....
作者: yogoyogo2006 (肥胖)
2018-11-29 14:12:00
CUP比較重要 沒錯XD
作者:
jack19931993
(三無少年)
2018-11-29 14:14:00
Cup是蠻重要的
作者:
elong
(人只是需要被需要)
2018-11-29 14:16:00
可能要等chobits開發出來電腦的cup才會受注目
作者:
sonicvagary
(音速漫遊)
2018-04-12 00:25:00
用心食記推~
作者:
a20345992
(開開)
2018-04-12 01:50:00
麵屋秀禮拜一經過還開著啊?!
作者:
chi770126
(眼睛)
2018-04-12 01:51:00
麵屋秀昨天才剛吃,還在啦!
作者:
data1728
(陳阿兔..^^)
2018-04-12 06:43:00
一點也不重口味呀但如果你喜歡清湯醬油拉麵,小弟推薦你這碗
https://i.imgur.com/UTXBRZD.jpg
中村製麵:蔥辛醬油拉麵(季節限定)
作者:
PONANZA
(電王)
2018-04-12 09:34:00
小林已經越來越淡了...
作者:
SaintIker
(不期不待)
2018-04-12 09:39:00
懷念以前的雞叉燒 ...
作者:
doublelll
(大波)
2018-04-12 10:40:00
可樂餅好吃! 在吃到麵屋祥之前的首選 要吃辣的也會去
作者:
fingerstin
(fingerstin)
2018-04-12 11:28:00
牡蠣跟竹莢魚都好吃,必點
作者:
soyjay
(黑暗大法師的左手勾射)
2018-04-12 11:50:00
還好啦 這家不算重口味 只是湯比較濃而已中村製麵老闆是日本人 希望口味不要調整太多…
作者:
kidd0
(單純過生活)
2018-04-12 16:17:00
想吃淡一點推薦中村和研田,這兩家的醬油清湯拉麵很不錯。
作者:
ar109982
(ironchin)
2018-04-12 16:44:00
推樓上
作者:
tcssh211054
(脫胎換骨變金剛)
2018-04-12 17:27:00
麵屋秀搬到和平路而已
作者:
chu3
(天真的致命傷)
2018-04-12 19:00:00
這家叉燒飯好好吃
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Re: [閒聊] 要怎麼評價陳菊市長
znwnz
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Re: [閒聊] 要怎麼評價陳菊市長
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