哈客廚房
消費時間：2022年4月4日
地址：高雄市美濃區成功路108號
營業時間：11：00～15：00／17：30～22：30
公休日：每週一
電話：(07)681-4987
餐點價格：爐烤香草雞腿早午餐390元、波隆那肉醬燉飯280元、巧克力蛋糕80元
交通資訊：高鐵「左營站」／台鐵「新左營站」
轉乘高雄客運E25路於「美濃國中站」下車步行前往
圖文網誌：https://ajay.com.tw/mlhakkar/
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最近是賞花旗木的季節，我們前往美濃各個景點拍照，中午來到了這間「哈客廚房」可以
說是誤打誤撞，因為他離我們下午要拍照的美濃溪相當近，就事先來用餐了，沒想到裡面
居然也能看到花旗木的景觀呢！
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「哈客廚房」位於美濃區成功路上，距離古蹟「東門樓」相當近，在每年3~4月的花旗木
的時節，附近的「獅子頭圳」及窗外的「美濃溪」也有不錯的風景，也算是當地比較少見
的特色餐廳了。
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入口處長這樣，左邊是餐廳主體建築，右邊是庭院，後方則是美濃溪堤岸，這裡不太好停
車，可能要附近稍微找一下了，盡量不要妨礙到其他店家。
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我們才剛入座，此時隔壁靠窗桌也差不多時間離開，我看他們的窗景好棒，立刻詢問服務
人員能否更換，他們也相當熱心的幫我們整理好，這個位置真的很棒，光線透過格子窗照
映進來，看出去就是幾株綻放的花旗木，雖然沒有很大棵壯觀，但也很好看。
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店內的空間與氛圍也很舒適，除了情侶約會外，家族聚餐也蠻不錯的，像我就看到好幾組
小家庭，小朋友吃完後還可以道旁邊的小庭院蹦蹦跳跳，消化一下。
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這裡主要是販售結合客家元素的西餐，店名的哈客也是HAKKA客家的意思，主餐的排餐可
以做成早午餐，其他還有義大利麵、燉飯系列，另外也可以搭配甜點、湯品做成套餐。
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[紅茶、綠茶]
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飲料是自取的，有甜的「紅茶」與無糖的「綠茶」，喝起來味道一般般，想喝特別一點的
可以另外點，他們還是有許多現調飲料。
[義式雞蓉湯]
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早午餐附的主廚湯品「義式雞蓉湯」，這名字我還是詢問服務人員的，喝起來相當夠味，
也很濃稠，還可以拿旁邊的大蒜麵包沾著吃。
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[爐烤香草雞腿早午餐]
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「爐烤香草雞腿早午餐」用大長盤盛裝，盛裝著生菜沙拉、薯泥、水果、蔬菜等，醬汁選
擇了凱薩醬，其實還是常見的早午餐搭配，但看起來還是蠻豐盛的。
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主餐的「爐烤香草雞腿」使用去骨雞腿，用香草及辛香料調味煎製，外觀煎得好看，味道
也還不錯，上頭還有一些果丁粒，不知道這是否是結合了客家元素，挺特別的，就是在咀
嚼的時候偶爾還是會吃到小碎骨，比較影響口感。
[波隆那肉醬燉飯]
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另外這道「波隆那肉醬燉飯」使用焗烤盤盛裝，裡面用蘆筍區隔開的是燉飯與肉醬，跟我
得想像有點不同。
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既然如此就先分著吃吃看吧！肉醬的部分使用板腱牛絞肉，直接吃很重口味，現場若有白
飯我可以吃好幾碗，燉飯則是奶油起司口味，吃起來味道香濃，非常好吃，分開吃的滋味
足矣，但若兩樣重口味的料裡合起來吃，那當然就是加倍濃郁，有些人可能會覺得過鹹，
但我是個愛吃重口味料理的人，就吃得非常開心。
[巧克力蛋糕]
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套餐加購的甜點「巧克力蛋糕」，簡單的擺盤，小小一塊，點綴著奶油與花瓣，口感綿密
，並帶著巧克力的苦味與甜味，是很不錯的結尾。
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今天在這家「哈客廚房」的用餐感受還挺不錯的，餐點也有一定的水準，就是比較好奇哪
些部份有結合客家的元素，如果菜單上有特別解說會更好，當然最讓人驚喜的是花旗木景
觀，讓我們今天上下午的賞花行程有了很棒的連結，也推薦給最近想去美濃賞花的朋友們
。