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高雄萬豪酒店 京翠港式飲茶
地址：高雄市鼓山區龍德新路222號8樓 (高雄萬豪酒店8樓)
鄰近捷運站：高雄捷運紅線R13凹子底站 、環狀輕軌C24愛河之心站
電話：(07)559-6908、(07)559-6900 #22200
營業時間：周一至周五 11:00-14:30、17:00-21:30；周六及周日 10:00-14:30、
17:00-21:30
高雄萬豪酒店是在2021年3月底開幕的五星級飯店，
不但是高雄市國際級五星級飯店之一，
更是高雄市客房數最多的飯店。
跟義联集團旗下的購物中心「義享天地」在同一棟。
(B2至7樓為「義享天地」，8樓至31樓為高雄萬豪酒店)
位在捷運凹子底站以及著名景點愛河之心附近，
位置和視野都很棒而且附近交通便利。
非常開心看到自己的家鄉高雄也能擁有一座美系國際級五星級飯店！
然而高雄萬豪酒店開幕至今快要滿兩年，
到了今年才總算有機會到這間飯店裡用餐，
1/14那天早上跟日本回來的親戚在9樓自助餐廳享用自助式早餐，
印象蠻好的。
2/4(六)補班完晚上回到高雄，
又得以再次造訪高雄萬豪酒店，
這次要去8樓的「京翠港式飲茶」吃晚餐。
「京翠港式飲茶」的布置裝潢非常有氣派，
風格高雅又有摩登時尚感，
空間非常寬敞總共多達520個客席，
並設有12間豪華包廂。
餐廳內還有規劃開放式廚房，
可以欣賞師傅們料理燒臘、點心等餐點的過程。
有一面牆有香港街景彩繪，
讓餐廳裡有著香港風情元素。
服務人員會推點心餐車供應點心，
最酷炫的是還有送餐機器人呢！
可以說是這間餐廳的亮點之一了吧！XD
「京翠港式飲茶」找來香港主廚坐鎮，
供應的港式料理餐點都很正統港味，
品項非常豐富，
從燒臘、點心、腸粉、飯麵類、煲類、粥品、熱炒、甜點、飲品都應有盡有。
(注意：未成年請勿飲酒！)
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來看看我們當天享用了哪些餐點吧！
燒味拼盤(三拼)
我們選擇燒鴨、油雞、叉燒
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油雞鮮嫩多汁，
搭配附上的油蔥提味更美味。
燒鴨肉質也相當鮮嫩，
表皮烤得香脆又油亮。
叉燒肉肥瘦均勻，
肉質軟嫩帶有嚼勁，
味道甜甜的。
咖哩牛腩撈麵
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牛腩肉質軟嫩多汁，
筋膜的部分帶點嚼勁。
咖哩湯汁味道辛香微辣又多層次，
風味很像星馬的叻沙。
撈麵麵條細細的口感Q彈有勁帶點韌度，
吸附咖哩湯汁蠻好吃的。
豉汁蒸排骨
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蠔皇牛肉芥蘭
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牛肉和芥蘭菜以蠔油拌炒，
牛肉相當軟嫩，
以鹹香的蠔油醬汁拌炒入味更是可口，
芥蘭菜葉嫩又吃起來清爽，
菜梗相當脆口。
脆皮鮮蝦腸粉
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鮮蝦酥炸後包入腸粉，
Q彈鮮蝦外面一層酥脆米網再一層軟糯腸粉皮，
口感多層次又美味。
這家的腸粉皮偏厚又較濕軟。
芙蓉蟹肉捲
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滑嫩芙蓉蛋和肉質細緻又鮮美的蟹肉搭配香酥脆的外皮，
吃起來相當涮嘴。
香芋臘味滑雞煲
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雞腿肉和芋頭、臘腸一起燉煮，
鮮嫩雞腿肉搭著質地鬆軟綿密的芋頭，
以及濃郁稠滑的芋頭湯汁，
又有臘腸提味，
是一道集結芋香、肉香和臘味的美味料理。
蛋黃蓮蓉芝麻球
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芝麻球皮相當軟Q，
表面上滿滿帶有香氣的白芝麻粒，
裡面蓮蓉餡香甜又綿密，
又鑲嵌著鹹蛋黃顆粒，
鹹甜交織滋味真棒！
手工嫩豆花
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木桶豆花附上黑糖漿、蜜紅豆、地瓜圓和珍珠，
配料的部分就比較台式元素。XD
豆花口感綿密細緻滑嫩而且入口即化，
充滿豆香，
黑糖漿不至於死甜，
再搭著這些配料挺美味的。
高雄萬豪酒店的「京翠港式飲茶」是很高水準的港式飲茶餐廳，
香港主廚主理讓餐點呈現道地港味，
各道港式點心、燒臘、主餐、甜點都精緻美味，
在這家時尚氣派的餐廳享用這頓道地傳統港式料理饗宴，
是很棒的用餐體驗。