※ 引述《louiskuo (復仇者聯盟)》之銘言：
: 高雄的大家是如何做到無醣飲食?
: 之前血糖值一直在120左右
: 但最近為了省時間 吃養生飯糰
: 結果早上血糖飆到300
: 本來以為有養生兩字就沒事
: 被醫生警告說早餐要吃無醣的老麵饅頭
: 查了老半天高雄沒有老麵饅頭 所以改吃好客雞胸肉
: 請問大家 無醣的早餐 午餐 晚餐 要怎麼找?
基本上就是肉蛋為主.
蛋這種就不用說了,荷包蛋,水煮蛋,茶葉蛋,OOXX蛋.
低糖的話甚至可以吃甚麼魯蛋,皮蛋.
肉的話.
就各種雞腿排,燻雞,豬肉,牛肉,雞胸肉.
魚的話...喔...我不吃熟的魚(所以我吃生魚片),不然早餐有甚麼鮪魚之類的.
也可以吃蝦子或是蚌類.
而早餐的話.
其實有沙拉套餐阿,麥味登不就有甚麼好食嫩雞餐.
傳統早餐店不太計較就吃雞塊,不然直接點雞腿排不要吐司.
熱量怕不夠就直接吃火腿或是培根.
當然如果你要無醣,那就乖乖瘋狂吃蛋+純肉了...
7-11最近都有補很多黑胡椒雞胸肉...當然無醣你也可以吃雞腿,豬牛五花,豬牛梅花肉等.
午餐和晚餐就單純多了,因為店家大多都開了.
基本上你就跑去買烤雞,半隻一隻這樣吃,食量少就吃烤雞腿.
另外也有很多沙拉餐點,沙拉+蛋+一份甚麼肉都可以.
不然你去吃平價牛排,把鐵板麵換成一顆蛋.
另外高雄還是有少數生酮餐廳,例如南屏路的艾波廚房.
消夜就更多.
滷味或是鹹水雞你挑沒澱粉的吃就可以了.
炸的沒果粉的也可以.
烤肉系列也可以.
然後骰子牛.
烤魷魚.
豬腳.
另外還可以買起司片慢慢啃.
基本上應該沒必要做到生酮吧.
長時間生酮到底健不健康這都持嚴重保留態度.
如果是有身體需求,大概也低碳就好,每天碳水抓在200克內.
打散來吃,這樣碳水會大量被用去補肝醣(活動消耗)
那就不會產生過度劇烈的血醣震盪和胰島素分泌訊號.
尤其如果你有運動,運動後補一點碳水其實是ok的.
那些基本上大多都是拿去補運動消耗的肝醣.
生酮的話,那你就要很講究了.
不然你入不了酮症.
生酮的話除非你吃生酮餐廳.
不然基本上都是靠自己弄.
先去買一大堆批發雞蛋,現在一棵大概五塊錢多.
然後去買一堆雞腿(雞胸肉熱量過低,你零碳不要吃雞胸肉),五花肉,梅花肉.
然後雞腿可以丟氣炸鍋或烤箱.
五花肉梅花肉你就丟到鍋子裡面,加一點高麗菜,煮成火鍋.
然後再買一些起司當零嘴吃.
你一天碳水盡量要押在20g以內,不然要進入酮症很困難.
而且最好搭配運動消耗肝醣,這樣吃到少量的醣也可以被拿去補肝醣.
但是我還是覺得,除非你只是想要體驗人生.
要達成"進入酮症"的人生成就.
不然生酮的意義其實並沒有多大.
嘗鮮過就好了..XD