※ [本文轉錄自 Food 看板 #1b9fAIaq ]
作者: vhygdih (ATJ) 看板: Food
標題: [食記] 高雄 御食堂-75起美味炒飯專賣
時間: Wed Oct 11 20:18:23 2023
餐廳名稱： 御食堂 炒飯專賣店
消費時間：2023年/09月
地址：高雄市前鎮區鄭和路94號
電話：07 537 2882
營業時間：11:00–14:00, 16:00–20:30 六~日休息
每人平均價位：$75-110
可否刷卡：否
有無包廂：無
完整圖文:
https://pse.is/5buuwu
在物價飛漲的今天, 炒飯專賣店可以說是越來越受歡迎,
畢竟炒飯真的可以說是銅板價又吃得飽的美食,
今天要來介紹這家低調的御食堂炒飯專賣店,
網路上幾乎是完全沒有資訊, 只有在地人才知道,
只要75元起就可以吃到現炒的炒飯,
還可以選擇搭配熱炒, 烏龍麵等等家常美食
冷氣內用的空間, 符合需要找平價內用用餐的需求
https://i.imgur.com/5mh53oh.jpg
除了內用外, 店家也有和外送平臺合作,
本身滿額也可以提供自家外送服務,
老闆跟店員們都蠻年輕的, 服務態度親切友善~
https://i.imgur.com/YhM6hbB.jpg
乾淨明亮的內用空間, 符合快速吃個飯的需求
冷氣還蠻涼的, 高雄市幾乎四季都需要冷氣這很重要哈哈
採用填單自行入座方式, ,點完拿到櫃檯結帳就OK~
很少看到御炒飯店菜單是用彩色影印紙
覺得他們菜單表達的方式很清楚
分類也很明確, 第一次來也不用擔心不會點,
主打的炒飯約有超過25種,
還有三種素食炒飯, 家中有人吃素的也可一起點,
價位都在百元內完全就是高CP值 ,
另外店家也有提供系列麵食, 湯品還有小菜
我一直覺得炒飯要內用吃才最好吃,
這次2個人吃得非常的滿足,
家常平凡, 卻又很用心的料理,
馬上帶大家看看我們今天吃了什麼好料吧~
https://i.imgur.com/WG1reIr.jpg
烏魚子蛋炒飯 $100
烏魚子的鹹香和特殊口感完全融入到飯當中,
搭配粒粒分明的米飯與細緻蛋花末,
調味清爽卻滋味淡雅, 並不會非常重鹹,
我自己蠻喜歡這調味的平衡~
https://i.imgur.com/6mwRp9o.jpg
這邊每道菜的份量真的都蠻多的
男生絕對可以吃得非常飽足,
女生可能還要打包的等級~
炒飯口感有層次,
每口都可以品嚐到烏魚子綿密口感
可以看到店家給的烏魚子量真的多,
人家都說100道炒飯有100道層次,
我自己就蠻喜歡這邊濕潤平衡感適中,
炒飯炒的粒粒分明又不會太乾, 重點是口味並不會太重,
大概是我吃過百元炒飯數一數二, 歡迎親自來品嘗體會~
鍋燒烏龍麵 原味$95
滿滿配料的鍋燒烏龍,
嚴選兩隻新鮮白蝦, 蛤蠣. 肉片還有火鍋料
吃起來非常有飽足感,
選用烏龍麵Q度剛好適中,Z喜歡這剛剛好口感
不會太過軟爛, 鍋燒湯底濃郁又有海鮮鮮甜,
最適合就是喜歡喝湯的朋友,
整體來說這個價位給的配料量蠻有誠意
https://i.imgur.com/t5lrt5C.jpg
蛤蠣湯 $60
外面很多小吃店湯品都會加很多味素
這邊蛤蠣湯喝起來就真的蠻讓人感到驚艷,
飽滿大顆的蛤蠣, 沙吐得非常乾淨,
蛤蜊本身已帶些鹹味湯頭口感微鹹非常順口
蔥花蛋 $60
家常蔥花蛋, 有點外焦內嫩很有厚度
口感上突出的蓬鬆感, 厲害的是不會太油膩,
淡淡蔥香, 非常古早味呈現
自己真的蠻喜歡吃蔥花蛋,
在家的火候, 真的完全沒辦法呈現出這種獨特香氣~
牛肉炒空心菜 $130
今天比較餓, 所以多點了一份牛肉炒空心菜,
空心菜大火快炒的爽脆加上牛肉脂肪比例很搭,
用來配炒飯也很下飯
御食堂炒飯專賣店真材實料簡單呈現,
價位不高又有很好內用環境,
很喜歡這邊的炒飯好吃美味又不貴,
其他家常料理也非常用心,
快也來品嚐這家前鎮在地人推薦的好美味吧~