※ [本文轉錄自 Food 看板 #1TwWrcpU ]
作者: MarkFung (馬克方) 看板: Food
標題: [食記] 基隆市中山區 熊有恩典
時間: Fri Dec 6 16:12:19 2019
餐廳名稱：熊有恩典
消費時間：2019年/12月
地址：基隆市中山區復興路
電話：0915-240-520
營業時間：06:00~12:00
每人平均價位：25~85
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：恩典三明治
官網：(具購物功能之網址請勿附上，違者刪文)
完整圖文網誌：https://reurl.cc/QpO0y9
今天上午有個會議要離開辦公室去參加，所以沒帶便當上班，想說中午到了，就去買個外
食帶回辦公室吃好了，所以一早就在考慮要吃哪一家的午餐。
稍微上網搜尋了一下，發現有一家新開的店，在賣現烤三明治的，FB上的照片也都拍得不
錯，雖然地點離會議地點實在有點遠……但還是想買來吃吃看，所以就先上網看了他們的
菜單。看了之後才發現，他們營業時間只到中午12點！？似乎專賣早餐和早午餐，這樣我
要怎麼在中午的時候過去點餐啦QQ
所以早上就先打了電話，還好老闆娘滿通人情的，答應我可以12點後過去拿，她會先做好
等我。所以我就根據網路上的菜單，向老闆娘訂了五個三明治
這是人家官方的菜單圖片@@。我本來想點焦糖里肌肉鬆三明治的，但老闆娘說焦糖土司已
經賣完了，所以只好點兩份恩典三明治加起司 (其中一份是同事的)、一份肉蛋三明治加
起司 (另一位同事的)，鮮蔬吐司和巧克力脆片吐司 (都是我的)
等到會議結束，立刻往他們店家衝，怕耽誤到人家收攤的時間
哇，焦糖吐司在平日一~四只供應到9點半啊，看來我沒啥機會吃了@@，平常早餐都自己做
，就算外出買早餐通常也不會跑到離自己家這麼遠的地方
總之，還是帶回辦公室了，這是我今天的午餐，恩典三明治、鮮蔬吐司、巧克力脆片吐司
。包裝看起來挺有質感的
先吃恩典三明治，有加起司的版本 (70元)，三片吐司麵包所以份量比較足。第一層夾的
是煎蛋、起司片和里肌肉，上面那片吐司還有抹花生醬。第二層則是夾生菜、小黃瓜、生
番茄還有美乃滋。料其實算滿豐富的，而且營養均衡
還滿好吃的其實。尤其美乃滋應該有是先拌過其他調味料，所以味道不同一般。里肌肉厚
度比較薄，但煎得很好，豬肉煎烤過的香氣很明顯
上層的起司融化，所以整體口感很柔順，不會有固態起司片略帶生冷的口感，而且跟下面
的美乃滋醬也很搭
雖然70元會讓我覺得有點貴，但不得不說，這份恩典三明治真的好吃。料餡的種類豐富，
各有各的食感，每種料的味道都能充分發揮，再透過起司、美乃滋醬的幫助，彼此在口腔
中交融揉合，饒富滋味。真要挑缺點的話，大概就是里肌肉薄了點吧XD，還有，另外一位
同事覺得這份三明治的味道偏鹹，這也有可能是起司和美乃滋醬的味道相乘，導致這樣的
結果。不過其實我自己倒不覺得會過鹹或味道過重，這就看每個人的主觀感受和平時的飲
食習慣了
吃完了好吃的恩典三明治，再來就是鮮蔬吐司了 (35元)，根據老闆娘在電話中告訴我的
說法，這道餐點還可以加一顆煎蛋喔
主要餡料是西生菜、小黃瓜、生洋蔥和玉米。醬料是酸酸甜甜的，比較偏向優格醬那種沙
拉醬吧
由於菜不少，全部塞在兩片吐司裡會很澎，所以吃的時候要用力壓擠，但這樣料又很容易
被擠出來@@
這道鮮蔬吐司，基本上就是平常吃的生菜沙拉，連著醬料一起放進兩片吐司裡面。要說好
吃嘛……是還不錯啦，蔬菜清新爽脆，醬料不多但因為酸酸甜甜的，味道很是明顯。不過
平心而論，這道吐司還真沒什麼太特別的地方，比較像是給不吃肉的人(宗教原因而吃素
的人可能還是不行，因為生洋蔥的關係)，或者想要控制飲食熱量的人吃。如果對於昨晚
的豐盛晚餐有罪惡感，說不定這道鮮蔬吐司，會是你今日早餐的救贖？XD
最後來吃個甜點吧，這是巧克力脆片吐司 (25元)。我發現他們家的吐司三明治啊，如果
是兩片吐司系列的，實物都很不吸引人耶……
嗯，裡面不是只有巧克力醬，它是真的有碎片的，所以能咬到脆脆的巧克力碎片口感。味
道就是一般巧克力的口味，因為我本來就很愛巧克力，所以覺得還不錯。只是份量上希望
能再多一點，因為我打開來看，兩片吐司只有一片是有抹巧克力的。而我原本看到品名的
想像是，一片是抹巧克力醬，另外一片則是抹巧克力脆片
三道吐司三明治都還不錯，尤其是恩典三明治，內料豐富而且味道均衡，我自己是很喜歡
。鮮蔬吐司和巧克力脆片吐司，感覺就比較小眾，主要銷售目標應該是給想多吃蔬菜、或
想點個甜點三明治來吃的人
不過另外我要抱怨一件事，就是啊，我幫另一位同事帶回來的肉蛋三明治，點的版本是有
加起司的，但拿回來裡面卻沒有@@，害我覺得超對不起那位同事的。而且雖然知道裡面只
有里肌肉和蛋，可是這兩片吐司系列的肉蛋三明治，未免也太單薄了！它和恩典三明治其
實只差10塊錢，但內容物差了卻不少。依我的建議，會希望他們的兩片吐司系列能做一些
調整，三片吐司系列的恩典三明治，我自己覺得很OK，價格方面雖然高了些但還可以接受
。但兩片吐司系列的肉蛋三明治，CP值卻整個拉低不少，50/60元的價格，換來兩片吐司
、一片里肌肉和蛋，這樣真的不太划算，不僅相比60/70元的恩典三明治要遜色許多，就
連外面有些便當，可能價格都還差不了多少。這邊真的誠摯建議該店，看能不能就菜單內
容再做一些改善跟調整，尤其是兩片吐司系列的