※ [本文轉錄自 Food 看板 #1UkAUMTF ]
作者: MarkFung (馬克方) 看板: Food
標題: [食記] 基隆市暖暖區 寧霸冰果室
時間: Mon May 11 09:17:07 2020
餐廳名稱：寧霸冰果室
消費時間：2020年/4月
地址：基隆市暖暖區暖暖街133之一號
電話：0938 563 005
營業時間：12:00~20:30
每人平均價位：100
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：舒芙蕾、雪花冰
完整介紹食記：https://reurl.cc/Kkdamj
今天很不想吃東西。心情太差了，一直覺得別人都在誤會我，也一直懷疑自己是不是有誤
會別人，很想脫離這個很不友善的環境，可是責任感又驅使我非讓我把某些業務做完後才
可以離開。心態變很負面，可是又不能直說是因為受到負面的對待，因為這個環境對我很
不友善。然後就一直陷入惡劣的循環，超累！
好吧，既然沒啥食慾，那吃點冰品、甜點總可以吧？於是我想到了這家寧霸，似乎是剛開
沒多久的冰店，準備今天在我的待食名單裡把它解決！
內外環境：
坦白說，地點好像很好找，但又不太好找。它其實就在東勢街一間廟的右手邊而已，可是
地址偏偏是暖暖街，害我在路上找超久
嗯？除了冰品甜點外，還有賣燒肉飯之類的熱食啊？可惜今天心情太差，吃不下(以我的
食量來說，真的很少會有這種現象)
店面空間很小，4、5張只能坐兩人的圓桌
不過店內裝潢氛圍還算不錯啦，簡約又帶點溫馨感
菜單：
這裡沒有紙本菜單，基本上就是看黑板上的內容來點餐
右邊這塊小黑板，都是熱食正餐，或者熱甜湯之類的料理，以及下面大大字的舒芙蕾
比較大的這塊黑板，則是雪花冰、果汁飲料或冰沙，以及霜淇淋和聖代之類的冰品
今天心情真的太差，什麼都不想吃，只有點了舒芙蕾(鮮果口味)、香蕉牛奶巧克力雪花冰
，以及一杯鳳梨冰沙
舒芙蕾：膨厚鬆軟，熱呼呼地十分甜香
舒芙蕾(鮮果100元)，舒芙蕾很大一坨，上面還放了四種水果。老闆娘說水果都是選當季
的，根據季節提供不同水果
先吃點水果，紅色的火龍果不錯吃，滿甜的
後面白色一塊塊的是水梨，水份非常地多
還有鳳梨。說實話，早知道舒芙蕾有鳳梨的話，冰沙我應該就不會點鳳梨口味的Orz
水果都很新鮮不錯吃，接下來把舒芙蕾切一小塊來吃，本體比我預期的還要厚呢
嗯，膨鬆又柔軟，因為是剛做好熱熱的，香氣更加明顯。上面鮮奶油打成的奶霜也因為熱
度而有些許融化。整體甜度也不會太多，非常好入口
配水果一起吃吧，黃色奇異果帶點酸，和甜甜的舒芙蕾也很搭
厚厚的舒芙蕾，有上下兩層，所以份量尺寸都意外地多。蓬鬆香甜又帶點濕潤感，我覺得
很不錯
香蕉牛奶巧克力雪花冰：有點像提拉米蘇的雪花冰版
香蕉牛奶巧克力雪花冰(70元)，這一碗也不少。不過和我原來設想的不同，我以為它用的
雪花冰會是巧克力口味，結果沒想到是牛奶雪花冰，冰上面灑巧克力粉，香蕉上面淋巧克
力糖漿這樣
雪花冰帶有牛奶味，本身不會很甜，主要甜味來源是上面的鮮奶油、巧克力粉/漿之類的
，還有香蕉。香蕉真的是甜到不行XD
味道是不錯，但對我來說，如果用的是巧克力牛奶冰，來做為雪花的本體會更好吃
如果不加香蕉，主要味道還是以淡淡的牛奶冰為主，巧克力粉雖然提供了些甜味，但巧克
力香氣其實是不足的
如果加入香蕉一起入口，則會完全被香蕉的味道帶著走。味道是不錯，但我個人希望巧克
力的存在感能更強一些
鳳梨冰沙：明顯非糖漿的鮮果冰沙，香味與甜度不強烈，但口味自然許多
最後是鳳梨冰沙(60元)，正如我之前說過的，早知道舒芙蕾有鳳梨，我就會點其他口味的
了QQ
味道偏淡些，沒有香精的那種鮮明感。而且冰沙沒有打到很細，還是有小小塊碎冰混在裡
面。研判應該是用新鮮鳳梨加上冰塊直接打出來，而非用冰過的果汁來打成冰沙。喝到最
後甚至還有點鳳梨汁會有的殘料感，證明它的確是新鮮水果下去打的
感想：用料挺實在，價格也能接受，就是地點遠了些
這家店開在暖暖，對我來說雖然沒有很遠，但畢竟不在平時生活圈裡，無法輕易來到。不
過今天這樣吃過一輪，會覺得這家冰店很不錯，雖然沒有到頂天的誇張美味，但用料很實
在，食材新鮮價格也合理。只是吃舒芙蕾和雪花冰而已，讓我這個食量這麼大的人都能有
飽足感，可見他們的甜點冰品份量都不小(當然可能也跟我今天實在沒食欲有關啦XD)。
看他們店面提供的座位比較少也比較小，可能比較主打外帶/外送客群吧？這對甜點店和
冰店來說其實是比較不利的地方，很多人來吃甜點吃冰，有相當部分是特殊行程，例如約
會之類的，這種行程就會很注重店內的裝潢氣氛，以及座位的舒適度等，而這方面寧霸冰
果室相對是比較弱勢一點的。
結論：暖暖少有的冰果室，值得大家捧場
左邊是傳統廟宇，右邊是檳榔店，這對甜點/冰店來說，算是比較難以吸引到內用客群的
環境
用的食材新鮮，料理也都是現做，而且價格也算合理(曾經在市立醫院附近吃到的舒芙蕾
，份量只有一半，價格120元，味道還沒有比較好)，這家店可以說是對於食材有相當要求
，或者厭惡老是吃到糖精、香料甜點冰品的人，一個還不錯的選擇。就是地點在暖暖，離
市區遠了點，但今天來吃這一頓，還是值得。