※ [本文轉錄自 Food 看板 #1ZFI1R_v ]
作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food
標題: [食記] 溱湘小吃店 基隆中正 香黏滷肉飯新鮮小菜
時間: Wed Oct 5 14:12:38 2022
餐廳名稱：溱湘小吃店
消費時間：2022年/9月
地址：台灣基隆市中正區調和街1巷2號
電話：+8862 2469 3752
營業時間：11:00 - 20:00 (週一公休)
每人平均價位：200 TWD
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：滷肉飯/軟絲/生腸/炸蝦仁
官網：https://www.facebook.com/100057515736634
圖多Blog好讀版
中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2022/10/zhenxiang-eatery.html
2022年9月14日，這天晚上和朋友約好
我們到台灣基隆中正八斗子一帶
打算在這邊吃個晚餐
我們這天來到的是溱湘小吃店
位於基隆中正區調和街上
就在調和市場對面
最近的公車站是八斗子或調和市場
溱湘小吃用餐時間生意很好
晚上7點的用餐人潮
把騎樓的座位都坐的滿滿的
我這天點了一碗小碗魯肉飯
價錢是25 TWD
以及一碗鯕魚米粉湯
價錢則是30 TWD
還有和朋友點了些較高價的小菜
像是生腸，80 TWD
炸蝦仁，80 TWD
軟絲，130 TWD
不過當天因為店內用餐的客人不少
點完餐後我們等了約10分鐘
餐點才陸續送上餐桌
https://imgur.com/bVh7npM.jpg
這裡的滷肉飯趁熱吃
肥瘦的部份是偏肥一些
吃起來特別的香黏！
味道鹹中會帶有甜味
甜鹹之間的平衡恰到好處
鯕魚米粉的湯頭很清爽
配上油蔥和蔥花的香氣
喝起來相當好入口
米粉尺寸是稍微有點粗的米粉
多是呈現短條型
湯裡面則有一些旗魚肉
更加增添鮮味
而這裡的炸蝦仁
送上時還是熱騰騰的
吃起來有麵衣的部份還很香酥
蝦肉的部份吃起來新鮮有彈性
沾點胡椒鹽或者配上醃漬的小黃瓜
都是不錯的選擇
而軟絲是先燙過才送上的
搭配的是薑絲，醬油膏以及芥末
https://imgur.com/f9NuQWs.jpg
軟絲吃起來原味吃起來鮮甜
口感稍軟但保有彈性
沾上醬油膏芥末搭配薑絲
吃起來也很美味
最後則是生腸
不過生腸並不是豬的腸子
而是輸卵管的部份
https://imgur.com/JfydNiM.jpg
這裡的生腸吃起來新鮮爽脆
腥味幾乎感受不到
搭配上醬油辣椒和薑絲
吃起來不僅口感
更有著味覺上的享受
溱湘小吃店我覺得不僅新鮮好吃
而且其實蠻划算的
有平價好吃滷肉飯和旗魚米粉湯
雖然我們吃下來一人要200 TWD
但也因為我們都點了些
單價比較高的品項
才會有這樣的結果
不過高單價的餐點
以品質來說還是蠻划算的！