※ [本文轉錄自 Food 看板 #1bIqwhSG ]
作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food
標題: [食記] 武嶺街麵食館 基隆安樂 鵝肉飯配泰式鵝掌
時間: Wed Nov 8 17:02:31 2023
餐廳名稱：武嶺街麵食館
消費時間：2023年/10月
地址：台灣基隆市安樂區基金一路212-1號
電話：+8862 2434 7885
營業時間：11:00 - 21:00 (週三公休)
每人平均價位：130 TWD
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：鵝肉飯/泰式鵝掌
官網：無
圖多Blog好讀版
中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2023/11/wuling-st-noodles.html
2023年10月12日這天
晚上來到台灣基隆安樂吃晚餐
約莫於19:30抵達武嶺街麵食館
武嶺街麵食館的地址
是基隆市安樂區基金一路212號
最近公車站是情人湖路口
店內的空間乾淨明亮
坐起來不會太擠
剛好這天抵達時店內沒什麼客人
不用排隊即可入坐
這裡主打的是鵝肉為主
有煙燻鵝肉和鹽水鵝肉
以及各式小菜
可惜這天只有我一個人來用餐
所以沒辦法點太多
在仔細思考之後
決定點了一碗鵝肉飯，70 TWD
以及一份泰式鵝掌，60 TWD
點完餐後則是去拿了醬料
這天我主要是拿了些五味醬
https://imgur.com/VWuc3p5.jpg
點完餐後大概5分鐘
我的餐點就全部上齊了！
這泰式鵝掌酸辣帶著魚露的鮮味
涼拌搭配著洋蔥十分清爽
https://imgur.com/9CVfaB4.jpg
鵝掌本身帶點骨頭
吃起來很有彈性與膠質
搭配酸辣的泰式風味
是相當開胃可口的小菜
而鵝肉飯的部分
還有搭配上川燙的高麗菜
有菜有肉的蠻豐富的
https://imgur.com/bN3JTkU.jpg
鵝肉飯的鵝肉
用的則是鹽水鵝肉
已經去了骨頭吃起來很方便舒服
本身口感軟嫩
風味也是鹹香又夠味
直接吃或搭配點五味醬都好吃
而白飯的部分
則淋上了些鵝油和油蔥
實在是香的太下飯了
搭配鮮嫩的鵝肉一起入口更是過癮！
武嶺街麵食館的鵝肉飯
真的是鹹香又好吃
鵝肉鮮嫩夠味
和鵝油搭配的白飯也很讚！
此外這次的泰式鵝掌
酸辣開胃又很Q
讓人吃的十分滿意又過癮！
順帶一提
這裡是吃飽後再結帳付款
只能使用現金支付
不收行動支付或信用卡