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這間位於基隆中正區中正路上的「初拉麵製作所海大店」，是一間相當推薦的基隆拉麵、
國立臺灣海洋大學美食以及正濱漁港彩色街屋美食好選擇，初拉麵製作所主打雞白湯拉麵
，使用全雞歷經五小時熬煮，每一口都喝得到非常濃郁的雞湯鮮甜香味，連嘴唇都會有黏
黏的油脂香，當天我們點了店內招牌蛤蜊雞白湯拉麵以及新口味柚香雞白湯拉麵，蛤蜊雞
白湯拉麵吃得到水嫩又飽滿的蛤蜊，而柚香雞白湯拉麵的湯頭多了淡淡的萊姆香和清爽的
柚子，讓雞白湯喝起來更加美味，拉麵都可以客製化加重口味或麵條的軟硬度，喜歡吃拉
麵的朋友，快來初拉麵製作所海大店試試吧！！
初拉麵製作所海大店的位置就在基隆中正區的中正路上，鄰近國立臺灣海洋大學以及正濱
漁港彩色街屋附近，是許多海大學生們的美食口袋之一
店內以吧台用餐區為主，就算一個人來也可以獨享拉麵美味
人多的話也有四人用餐區可以一起分享
初拉麵製作所海大店菜單價目表
初拉麵製作所海大店的餐點以雞白湯拉麵、炸物、加料區以及小菜為主，拉麵價格還滿實
惠的
櫃檯旁還有最新拉麵口味上市介紹
蛤蜊雞白湯拉麵(190元)
初拉麵製作所的拉麵湯頭是雞白湯湯頭，使用全雞熬煮5小時以上，金黃色的雞湯讓人口
水直流
搭配的肉品是雞叉燒
柚香雞白湯拉麵(180元)
每一碗拉麵都會放入基隆特色食材吉古拉
炸牡蠣(40元/顆)
來這裡吃拉麵在點餐的時候，服務人員都會事先詢問拉麵希望的軟硬度，當天我們點的是
正常麵條軟度，吃起來還滿有嚼勁的，有彈牙的口感，好吃
不得不說初拉麵製作所海大店的湯頭真的好好喝，尤其是柚香的雞白湯喝起來真的很清爽
，濃郁的雞湯加入果香後更是順口好喝
蛤蜊雞白湯也相當可口，讓人忍不住通通喝光光
雞叉燒吃起來不油不膩，比起一般常吃的豬肉叉燒會更加健康又美味
炸牡蠣可以單點單顆也太佛心，現點現炸，吃起來外酥內嫩，吃的時候要特別小心，真的
會有爆漿的口感，牡蠣實在是太鮮甜了，不點可惜唷！！
初拉麵製作所海大店基本資訊
名稱：初拉麵製作所海大店
地址：基隆市中正區中正路589號
電話：0972-953-315
營業時間：11:00~13:00；17:00~20:30(星期天公休)