※ [本文轉錄自 Food 看板 #1cYx4JKR ]
作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food
標題: [食記] 肚食雞 基隆暖暖 火雞肉飯配剝皮辣椒雞湯
時間: Mon Jul 8 17:27:39 2024
餐廳名稱：肚食雞
消費時間：2024年/7月
地址：台灣基隆市暖暖區暖暖街195號
電話：+8862 2459 5556
營業時間：11:00 - 14:00；17:00 - 20:00 (週一公休)
每人平均價位：165 TWD
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：辣椒雞湯/火雞肉飯/花干/吉古拉
官網：https://www.facebook.com/100054281060341
圖多Blog好讀版
中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2024/07/dushiji.html
2024年7月7日傍晚
在騎摩托車往台灣基隆的路上
差不多到了晚餐時間
便順道來暖暖的肚食雞吃晚餐
肚食雞的地址
是基隆市暖暖區暖暖街195號
最近公車站是暖暖郵局
我這天約莫是18:00左右抵達
店內剛好有幾桌空位
且裡面冷氣蠻涼快的
我這天點的餐點
則是一碗大碗火雞肉飯，45 TWD
再加上一碗辣椒雞湯，70 TWD
小菜的部份
點了花干，25 TWD
以及豬皮，20 TWD
但可惜這天豬皮賣完
就改成點吉古拉，25 TWD
這裡的餐具和醬料
在店內的較為深處的地方

點完餐後大概過了5分鐘
我的餐點就全部上桌了！

這個火雞肉是切片的
口感吃起來軟中帶Q
搭配油蔥和雞油香氣很對味
這天飯的部份有些微偏濕黏
但不到不能接受的程度
搭配油蔥和雞油很下飯！
再加些店內的辣椒
吃起來更是香辣開胃的讚！
接著來試試辣椒雞湯
湯頭喝起來很醇厚飽滿
帶點鮮甜及些許辣度
裡面除了一般的紅辣椒
還有放入剝皮辣椒！

而雞肉更是燉的軟嫩十足又入味
並很輕易就能將骨頭和肉分離
而小菜的部份
則比預期的大盤不少！
並加上蔥花和香菜點綴
花干滷的十足入味
有著藥膳的香氣
並且帶有些甜味
我個人是相當喜歡
而吉古拉同樣也是滷的很夠味
吃起來口感彈性很棒
再沾點像是丸進辣醬的醬料
風味還更讚
肚食雞的餐點我個人覺得
是很適合日常用餐的美味
但第一次來抓不太準份量
小菜不小心點太多變的超級飽
個人最喜歡辣椒雞湯
那鮮甜中的微微辣度
搭配一碗油蔥雞油香的火雞肉飯更是讚
小菜也滷的入味有藥膳香
不過要注意份量不小！