※ [本文轉錄自 Food 看板 #1cYx4JKR ]
作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food
標題: [食記] 肚食雞 基隆暖暖 火雞肉飯配剝皮辣椒雞湯
時間: Mon Jul 8 17:27:39 2024
餐廳名稱：肚食雞
消費時間：2024年/7月
地址：台灣基隆市暖暖區暖暖街195號
電話：+8862 2459 5556
營業時間：11:00 - 14:00；17:00 - 20:00 (週一公休)
每人平均價位：165 TWD
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：辣椒雞湯/火雞肉飯/花干/吉古拉
官網：https://www.facebook.com/100054281060341
圖多Blog好讀版
中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2024/07/dushiji.html
2024年7月7日傍晚
在騎摩托車往台灣基隆的路上
差不多到了晚餐時間
便順道來暖暖的肚食雞吃晚餐
肚食雞的地址
是基隆市暖暖區暖暖街195號
最近公車站是暖暖郵局
我這天約莫是18:00左右抵達
店內剛好有幾桌空位
且裡面冷氣蠻涼快的
我這天點的餐點
則是一碗大碗火雞肉飯，45 TWD
再加上一碗辣椒雞湯，70 TWD
小菜的部份
點了花干，25 TWD
以及豬皮，20 TWD
但可惜這天豬皮賣完
就改成點吉古拉，25 TWD
這裡的餐具和醬料
在店內的較為深處的地方
https://imgur.com/IY1g5Mj.jpg
點完餐後大概過了5分鐘
我的餐點就全部上桌了！
https://imgur.com/SgTUxfz.jpg
這個火雞肉是切片的
口感吃起來軟中帶Q
搭配油蔥和雞油香氣很對味
這天飯的部份有些微偏濕黏
但不到不能接受的程度
搭配油蔥和雞油很下飯！
再加些店內的辣椒
吃起來更是香辣開胃的讚！
接著來試試辣椒雞湯
湯頭喝起來很醇厚飽滿
帶點鮮甜及些許辣度
裡面除了一般的紅辣椒
還有放入剝皮辣椒！
https://imgur.com/Xnty2zC.jpg
而雞肉更是燉的軟嫩十足又入味
並很輕易就能將骨頭和肉分離
而小菜的部份
則比預期的大盤不少！
並加上蔥花和香菜點綴
花干滷的十足入味
有著藥膳的香氣
並且帶有些甜味
我個人是相當喜歡
而吉古拉同樣也是滷的很夠味
吃起來口感彈性很棒
再沾點像是丸進辣醬的醬料
風味還更讚
肚食雞的餐點我個人覺得
是很適合日常用餐的美味
但第一次來抓不太準份量
小菜不小心點太多變的超級飽
個人最喜歡辣椒雞湯
那鮮甜中的微微辣度
搭配一碗油蔥雞油香的火雞肉飯更是讚
小菜也滷的入味有藥膳香
不過要注意份量不小！