※ [本文轉錄自 Food 看板 #1ca7dpq1 ]
作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food
標題: [食記] 暖暖麵店 基隆暖暖 油蔥香乾麵餛飩魚丸湯
時間: Fri Jul 12 08:33:51 2024
餐廳名稱：暖暖麵店
消費時間：2024年/6月
地址：台灣基隆市暖暖區暖暖街81號
電話：+886 930 865 008
營業時間：08:00 - 14:30 (週六週日公休)
每人平均價位：170 TWD左右
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：餛飩乾麵/綜合湯
官網：https://www.facebook.com/100045326456280/
圖多Blog好讀版
中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2024/07/nuannuan-noodles.html
2024年6月25日這天
早上有事情來到台灣基隆市區
午餐便決定往暖暖一帶
來試試暖暖麵店
暖暖麵店的地址
是基隆市暖暖區暖暖街81號
最近車站是台鐵暖暖車站
這天我約莫是11:45抵達
店內有不少人在用餐
不過還是很快就有空位空出可坐
我這天點的餐點是
一碗大碗餛飩乾麵，60 TWD
一碗小碗綜合湯，40 TWD
後來想一想又加點了小菜
分別是紅燒肉和油豆腐
https://imgur.com/1QWlnyv.jpg
點完餐後大概過了5分鐘
我的餐點就全部上桌了！
看起來實在是蠻豐盛的
小菜的油豆腐蠻入味的
還配上不少薑絲
淋上醬油膏的油豆腐
風味更是好吃
而紅糟肉的部份
則是切成一片一片
看起來偏瘦居多
紅糟肉的紅糟香
吃起來風味相當明顯
在嘗試過了小菜後
就來進入這天的主角
餛飩乾麵和綜合湯
https://imgur.com/5drY0vR.jpg
這乾麵的口感彈性很好
不知是不是基隆特有的廣東麵
配上豬油和油蔥的香氣
風味相性特別地好！
餛飩的部份料很飽滿
配上油蔥跟豬油的香
也是相當的讚！
再多加些店內的辣椒
更是為這碗乾麵
增添了不少香辣開胃的風味！
https://imgur.com/4ECJGsF.jpg
而這天我則是點了綜合湯
裡頭除了餛飩之外
還有加入魚丸！
湯頭喝起來有著大骨湯的香醇
灑上些白胡椒更加凸顯鮮香
魚丸據說是店家手工作的
口感彈性蠻優秀的
餛飩搭配這湯頭也是相當適合
暖暖麵店的乾麵和綜合湯
真的是基隆美食中的經典風味
絕對是值得一試
小菜的油豆腐和紅燒肉也很不錯
順帶一提
這裡只能使用現金付款
不收信用卡或行動支付