三個方法 (前提是不買剩餘太爛的剩菜)
1.注意大賣場的DM 因為DM大約特價週期一次是2~3週，
像之前過年菜市場高麗菜一顆70元以上(碰到寒害下雪)，
家樂福因為DM價是2週之前的價格(高麗菜一顆25元 超大顆)，
我一開們就去掃了三顆(把外層爛的葉子剝掉，放到塑膠袋內封好入冰箱 可存放兩週)。
2.生機超市(如 棉X田)
有機/有機轉型期的蔬菜3袋99元(我以前覺得貴)，
不過在碰到寒害時價格和菜市場差不多(菜場曾經一把4X元 還比生機超市貴)，
但品質真的比菜市場原本一把10元的好(我喜歡純燙青菜 所以比較吃得出來)，
在菜市場菜價貴的時候可以參考。
3.自己種
可以上網Google關鍵字(小白菜 種植)
成本來說不會很高;只是你需要花時間澆水;至於施肥可以用尿尿稀釋;
我朋友媽媽就是會收集全家的尿尿來施肥，
他們家青菜全部陽台自產 菜市場只買魚肉雜貨(不過因為沒農藥 所以有的醜醜的)。
PS.至於有人說可以到全X福利、家XX、大XX 買出清青菜，
我自己看過幾次不敢說全都不好，
但是至少我看了85%的出清商品真的都放到很爛才出清，
真的不建議省了幾十元吃到爛菜。
我是住在台北 物價稍微比較高一點，
平常買菜比較便宜又新鮮的方式就是去 早市(早上的市場6~7點吧)，
我家這邊的早市有一開箱秤重賣的新鮮青菜，
(很多菜販因生意不好 不是那種一開箱就馬上賣，
會邊賣邊灑水增加賣相 那種菜就放不久容易壞)
在蔬菜便宜時 早市是滿好的選擇(菜價高時就不適合去早市 爆貴= =)。
※ 引述《Guevera (人生若只如初見)》之銘言：
: 實在快要受不了了...
: 我單身無顏 為了省錢和健康 多不外食拒絕非必要餐食交際
: 所以大部分時候都是自己 煮個雜菜巫婆湯糊餐
: 隨便根莖類熬湯 + 綠菜葉或在一起加個豆腐就是一餐
: 為了省錢 大概都是晚上晃到大賣場收回收菜
: 好時點時候一把青菜 小白青江空心 $10
: 可是2015後半年來綠色葉菜高漲!~ 即便打烊特價頂多下到 $15~20
: 過年後一個禮拜的打烊價竟然還要 $25 原價更是高到 $35~39上
: 高麗菜更是誇張一顆賣場賣到 近$90
: 牛番茄大小不定一顆約 $30 以上
: 我已經連續兩週餐餐蘿蔔湯 ( 現在就只有蘿蔔 不會貴到下不了手 )
: 也只有幾片乾香菇 白蘿蔔 豆腐加水放滿煮好
: 最近沒有什麼暴雨 縱有寒害也不應該過分影響收成
: 尤其這種綠菜葉生長期短
: 實在沒道理 有沒有高手可以教一下便宜的葉菜類或者食物選擇?
: 謝謝