因為看了逢田姊親手做菜的影片
覺得很想吃漢堡於是照著梨香子的步驟試做了,下面是半成品照
https://i.imgur.com/DpnzeAg.jpg
拍的很模糊的影片,閒閒沒事的話可以看一下
切洋蔥
https://youtu.be/hMhZ8db46g8
材料攪拌
https://youtu.be/X7B929ZC1lA
如果有版友要試做的以下有幾個小建議:
1. 不要全用牛絞肉,會有一點太乾(單只有牛肉太瘦了,可能牛:豬-2:1會比較剛好,然
後洋蔥切細末可能會更好(我只有切小丁,拌料後覺得太粗了)。
2. 還是要照著食譜用麵包粉可能比較好,自己偷懶直接用吐司泡牛奶,成品太濕比例不
好拿捏。
3. 不要像逢田姊那樣捏超大一個XD不好熟、容易焦。
4. 沒有成品照因為燒焦了有點醜。
5. 比較少做菜的版友可能不好拿捏份量,600g的牛絞肉+半顆洋蔥(大顆)+一顆蛋跟一片
吐司->拌出來的量大概可以做4個漢堡排。
6. 我不是梨黑。