首先，應該要先把過水這動作定義清楚
大家對過水最簡單的認知應該是
我可以胡某家的牌，但我不胡 → 此動作即為過水
這一點應該沒有人反對吧？
接著又有人說，打過的場裡有些可以過水，有些不行
但這說法其實有很大的邏輯瑕疵存在
所謂可以過水的場，應該是要能夠做到這件事情
「我可以胡對家的牌，但我不胡(過水)
結果到我摸牌的時候，馬上又自摸就倒牌收錢
或是又胡了上家馬上跟打的牌，也倒牌收錢
然後大家也都欣然接受這樣的結果」
這樣才符合可以過水的定義，也因為可以過水
所以你才能在過水以後，馬上做出胡跟自摸的動作
但是現在大家在台灣打的麻將有這樣的規則嗎？應該沒有吧
所以，其實現在大家打的台麻都只是過水後可不可以說出來而已
並不真的存在可以過水這個規則。
(就像是你能選擇用詐胡胡牌，但是被發現就要包一樣的意思)
接著就要討論這個不能過水的原因
很單純的就只是為了禁止「可胡不胡」這件事情
台麻因為打的就是真槍實彈的現金，是在賭博
所以「可胡不胡」這種讓特地家得利的事情是不被允許的
不管你是基於想做大牌、看他可憐、想抓莊家都不行，一視同仁
(可以想像玩大老二的時候，明明你下家已經拉了
但是你還是打最小的給他脫手這種事情，都是不被允許的)
所以在你做了過水這被禁止的事情後
其實在當下你已經失去競爭的權利
但是在不讓其他家知道或發現的狀況下
你還是可以想辦法讓自己上車，也就是「解過水」
「解過水」應該是最近爭議的源頭吧，並不是「過水」本身
而綜合了上面的簡單描述之後
各位可以看得出來，解過水就是要掩蓋自己有過水的事實
而解過水可以透過自己摸牌、明槓或暗槓等方式達成
更白話一點，要摸一張牌敦裡的牌進到你的手牌
因為唯有從牌敦裡摸一張牌進你的手牌過後
才解釋的過去自己剛剛並無過水這件事情
而僅只是吃or碰並「沒辦法」解釋自己並沒有過水
以這幾天的例子來說，我手中只剩5677
如果只是單純的碰了上家的7並打出5or6
我接下來在規則裡並無法接著再胡其他家的5or6
因為碰7打5or6這動作並沒有解過水，就算理由再怎麼充分
都無法免除我剛剛過水的這個犯規動作
而如果我又直接胡了5or6，等於把我剛剛的犯規行為攤在牌桌上了
完全沒有解釋的空間，就是犯規又胡牌
至於之後發明的各種口號
例如過水要打出一張非胡之牌
都只是太過簡化的結果
這口號應該要是「摸入一張牌並捨出一張非胡之牌」
但很多人都知其然不知其所以然
所以才造成這麼多誤會吧
簡而言之，不要過水就好
或是你真的有了解背後原因之後再過水
不然其他家對的被抹成黑的也很莫名其妙