如果有一個店面位在其他縣市,
想要利用來開一間店,
傾向(1)專做水果冰品店, (2)水果行兼冰品店
但是距離較遠, 平時自己可能沒辦法親自處理,
只能初期自己打理, 等上軌道之後找一個店長管理,
暫時沒有預期能有多大的獲利, 先看怎麼做得怎麼樣再說
可是要先想好可行性, 不然開了結果自己無法處理,
又收起來,只是白忙一場,
請問有人有相關經驗的嗎?
自己每月固定抽成就好, 其他全部放給店長?
還是有其他較好的管理方式?

這裡中文板名叫「企業管理」 建議到創業板 toberich問

你可以考慮把店長的薪資給設計成低底薪高獎金的方式。讓店長比較有動力去衝業績。如此一來你就算只是抽成也無妨。但店長在日常營運上的決策權要放給他，只要不是大問題，盡量不要干涉店長的決策，你只做圖急性抽查跟與固定期間的檢核。給一樓，冰品店也是企業的一環。

好吧 認真回一下 原po問的問題很大 但是給的資訊很少這麼實務的問題 在這邊問一定得不到最好的解決辦法不如到創業板 裡面很多人有相關經驗 反而更能給原po建議一般所謂的管理學 比較少談到tactic層面的東西因為tactic很多「眉角」比理論還要更有用以二樓的例子來說 最大的問題在於對店長的依賴太重萬一店長把know-how 例如採購、流程都學好了 旁邊開一家顧客大概也會被他帶跑…通常創業前幾家店都是店長親自下去管 都是因為怕外人有風險tactic等到整個規模差不多了 連鎖或加盟友體系了 超過自己能力掌握範圍 才會開始聘用店長 但是關鍵創價流程還是要自己抓你是認真的拿這兩件事情來類比嗎…你以為台商包二奶怎麼來的就是因為長期旅居在別的國家阿…就像前面所說 敢放手給別人管一定都是規模、監控機制、制度都有一定水準才有可能我還沒有遇過有人創業在國外買地蓋工廠 就給別人管的…以原po的情況 建議直接把店面出租就好 不然就是找信任的店長

跨國管理跟跨縣市管理本質上不同，拿來比較意義不大；原po的問題，如l大的建議，要就找信的過的自己人，要就必須在建立建立價值鏈後，掌握部分關鍵流程，如供應商、財務等；除非在各個價值鏈上有充分的監督機制，如財報、供應鏈管理等，否則一家店的管理容易被店長掌握，關鍵資訊與技術容易被複製，除非規模有大到必須多人分工掌管各個流程，才有不怕被店長複制的可能性存在想要抽成作股東或合資(你出錢他出力)，通常結果都不好，原po最好三思~