在台灣，所謂的紅燒肉一般指的是一種用紅糟醃過以後，裹粉油炸的小吃。常見於供應清
粥小菜或米粉湯的攤販。但實際上應為紅槽肉或紅糟肉的口誤而來，實際上並非常見稱呼
。而大陸地區所稱的紅燒肉，在台灣一般稱為「爌肉」、「焢肉」（台語）、「滷過的肉
」 或「燉肉」。

我說的是酸甜的咕咾肉-我小時常吃......呃，我剛吃飽，所以我來隨便推文，應該沒造成任何...事對嗎？我看到什麼就亂推，沒特別想什麼，這樣484不行？喔sorry